200,ほりほり@姫路おでん探検隊,,,ご紹介ありがとうございました。,ブログでのご紹介ありがとうございました。

> 昔〜っからある食べ方が姫路近辺しかなかったと
> 姫路おでんの普及委員会が活動されてから初めて知ってビックリ!です。

なぜ、生姜醤油をかけるようになったかは
現在調査中なのですが、

姫路の浜手で関東煮に生姜醤油をかけて食べる食べ方は
少なくとも昭和初期（大正時代から？）には始まり
加古川〜相生の地区にまで広がっていったのですが
それでも限定された地域独特の食べ方で
調べれば調べるほど面白いと、最近つくづく思っています。

> これからの時期は最高においしいですよね〜。

これからはやっぱりおでんですね。(^^

今後とも姫路おでんよろしくお願いいたします。
まずは御礼まで。,11/27(Thu) 06:22,,199,169.6.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 199,HEAVEN,,ameblo.jp/heavenslotus/entry-10170124672.html,こんばんは,このたび、ブログで姫路おでんの事を書いてみました。
昔〜っからある食べ方が姫路近辺しかなかったと
姫路おでんの普及委員会が活動されてから初めて知ってビックリ!です。
これからの時期は最高においしいですよね〜。

http://ameblo.jp/heavenslotus/entry-10170124672.html,11/26(Wed) 23:42,0,,58-188-133-25.eonet.ne.jp,,22OiPHlasD3U., 198,ほりほり@姫路おでん,,,,ようやく、いけずな京女さんとお会いできて
とっても嬉しかったです。

＞私のお仲間のあいだでは、「姫路おでんはインパクトがあって旨い！」と評判でしたよ。

皆さんにもお気に入り頂け何よりです。

姫路食博は仕込みのピークなので
（昼間は）参加できないと思うのですが
夜、よろしければ皆さんと一緒に
姫路おでんを食べれる場所を
設営させて頂きたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。
ではではまた。

,11/04(Tue) 18:47,,197,209.45.145.122.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 197,いけずな京女,,ameblo.jp/muro125/,久留米ではお世話になりました,B-1グランプリin久留米、お疲れ様でした！！
また、「はんなこつ　よかにせ賞」おめでとうございます(^o^)

私のお仲間のあいだでは、「姫路おでんはインパクトがあって旨い！」と評判でしたよ。

次は、姫路食博に伺います。
またお会いできるといいですね。
,11/04(Tue) 11:29,0,,211.8.92.180,,務Jnxbw95iVvk, 196,ほりほり@管理人,,,,> 今「NIKKEI　食べ物新日本奇行」で、姫路おでんのB-1グランプリ参加を知りました。

はい。いよいよ今回から参加することになりました。

　＃６月に東京で開かれた愛Ｂリーグ総会にも参加させて頂き
　　日経の野瀬さんや、ブレイブネットワークの俵さん等とも
　　ご挨拶させて頂くことができました。(^^

> ぜひ、グランプリを目指してくださいね！
> 私も当日は久留米に行きますので、お会いできますことを楽しみにしております。

はい。当日、会場でお会いできるのを楽しみにしています。

初参加なので何分、要領が分からない部分もあるのですが
会場では、全力で姫路おでんの魅力を
情報発信したいと思っています。
,07/26(Sat) 10:16,,195,163.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 195,いけずな京女,,ameblo.jp/muro125/,祝・B-1グランプリ参戦,こんばんわー。

今「NIKKEI　食べ物新日本奇行」で、姫路おでんのB-1グランプリ参加を知りました。
ぜひ、グランプリを目指してくださいね！
私も当日は久留米に行きますので、お会いできますことを楽しみにしております。,07/25(Fri) 20:07,7,,211.8.92.180,,務Jnxbw95iVvk, 194,ほりほり@管理人,,,,> 姫路おでんキャラクターめっちゃかわいいです。

ありがとうございます。

> 私は生姜醤油で食べるおでんというのは全国共通だと思っていました。

姫路の方は、少なくとも関西圏の人は
生姜醤油でおでんを食べている・・・と
信じている人が多いようです。

> こんな話や見たりしていると食べたくなります。
> またおでん食べたいです。

暑い夏にクーラーの利いた部屋で食べる
姫路おでんもまた格別です。

　＃おでん専門店ではもちろん夏でも
　　姫路おでんが食べられます。(^^

これからも姫路おでんの応援
よろしくお願いいたします。,07/22(Tue) 18:10,,193,163.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 193,おでん大好き!!,,,姫路おでんキャラクター♪,姫路おでんキャラクターめっちゃかわいいです。
私は生姜醤油で食べるおでんというのは全国共通だと思っていました。
なのでめちゃくちゃビックリしました。
こんな話や見たりしていると食べたくなります。
またおでん食べたいです。,07/21(Mon) 17:20,0,,softbank220044218127.bbtec.net,,, 192,ほりほり@管理人,,,,> 姫路おでんのキャラクター！！すごく可愛い！！
> おまけに・・ゴボ天が刀になってて・・面白い！！
>
> 帽子が姫路城っていうのが・・また・・すごく良いです。

お気に入り頂け何よりです。

ぜひ、姫路にお越しいただき
姫路おでんを楽しんでくださいネ。,07/06(Sun) 08:32,,191,p2070-ipbf311osakakita.osaka.ocn.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 191,やよい,,,姫路おでんキャラクター,見ました〜＼(^o^)／
姫路おでんのキャラクター！！すごく可愛い！！
おまけに・・ゴボ天が刀になってて・・面白い！！



帽子が姫路城っていうのが・・また・・すごく良いです。

姫路に行く機会があったら・・絶対食べます・・


,07/04(Fri) 23:37,0,,kd124210203136.ppp-bb.dion.ne.jp,,, 190,ほりほり＠管理人,,,,ほりほり＠姫路おでん探検隊です。

ぜひ、あややのコンサート同様
姫路おでんを楽しんでくださいネ。(^^,06/25(Wed) 11:20,,189,163.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 189,雷太,,,,はじめまして。
７月５日、松浦亜弥ちゃんの地元凱旋コンサートに、東京から遠征する予定の者です。
せっかくなので地元グルメを、と探していたところ、こちらにたどり着きました。
読ませて頂いているうちに、どうしても姫路おでんを食べずにいられるかという気分になってきました。
過去記事を参考に「夢乃蕎麦」さん「親龍蔵」さんあたりに伺おうかと考えています。
今からとても楽しみです！,06/25(Wed) 00:27,4,,em119-72-27-59.pool.e-mobile.ne.jp,,15yH3YkEnK1vU, 188,ごろんぴー,,www.geocities.jp/onkenkyu/,差し上げます,失礼します。趣味でＨＰを作っているものです。
主に本ですが、捨てるのはもったいないので、
欲しい方は無料で差し上げます。

http://www.geocities.jp/onkenkyu/zoutei

をご覧下さい。
（管理人様、発言不適切な場合、削除していただいて結構です）
,05/12(Mon) 23:04,0,,p17015-adsau14honb7-acca.tokyo.ocn.ne.jp,,42CXD6DJMHULI, 187,ほりほり@管理人,,,,キャベツさんの姫路おでんを
お気に入り頂け何よりです。

　・キャベツさんは生姜醤油の醤油が
　　薄口を使っておられるのが特徴です。(^^
　　おでんやお好み焼き以外にも
　　美味しい一品が色々あります。

十七八（となはち）さんは
生姜醤油で食べる姫路おでんではありませんが
おでんの老舗店で
味が良く、値段もリーズナブルだったので
きっとご満足頂けたものと思います。
（私も大好きなお店のひとつです）

姫路の街には
おでんの名店もまだまだありますし、
姫路城以外にも魅力満載の街です。
ぜひまた、姫路の魅力を楽しみに
来てやって下さいネ。
　
,04/30(Wed) 08:11,,186,163.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 186,ちょこ,,,,28日に姫路城見に行ってきました。
そこで初めて姫路おでんをたべました。
「キャベツ」と「十七八」にいきました。
「キャベツ」はお好み焼きやさんですが「おでん」が最高
に旨かったです。目からうころでした。また食べたいです＾＾,04/30(Wed) 01:35,0,,203-124-93-249.parkcity.ne.jp,,soC2vJlQxJk3c, 185,ほりほり@管理人,,,レンコンしゅうまい,ブログでのご紹介ありがとうございます。

レンコンしゅうまいもお気に入り頂けたようで何よりです。

あの「しゅうまい」は姫路おでんの将来のエースとして
育てようと、普及委員会の会議で出てきたアイデアを
新北京さんが形にしてくれました。

　＃しゅうまいは姫路おでんの具材として
　　使っているお店が多いのですが、これに
　　従来からの姫路名産品のレンコンを掛け合わせてみました。,04/26(Sat) 01:11,,184,163.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 184,いけずな京女,,ameblo.jp/muro125/,ブログ書きました,ほりほり様、こんにちは。

「姫路おでん屋台ガーデン」のことを、ブログに書きました。
もし勘違いや補足があればご指摘ください。
http://ameblo.jp/muro125/entry-10091097739.html,04/25(Fri) 12:43,3,,211.8.92.180,,務Jnxbw95iVvk, 183,やち姫,,,おおー！！,すてきですねっ！いろんなお店が出展しているのですね。
テイクアウトもバッチリそうですよね。うれちい。
こっちのほうが私のニーズにあっていそうですね。
菓子博期間中5月11日までやっているのですか。
17時半までは勤務しているので、終わってから行くにはちょうどいいです。
ありがとうございました！,04/21(Mon) 22:08,,179,63.98.113.221.ap.yournet.ne.jp,,, 179,やち姫,,,おでん屋さんさがしてます,はじめまして！姫路菓子博のお話も出ていますね。
実は、いまその菓子博内パビリオン勤務のため東京から出張しております。
初の姫路で土地勘はまったくありません。
姫路グルメを探していたらこちらのＨＰに行き着きました。
姫路おでんをどうしても食べたくなって、ホテルの部屋に持ち帰ろうと、載っていた「ボンマルシェ」と「灘菊」に行ってみました！
が、マルシェにはおでんは売って無くて、灘菊はテイクアウトはやっていないと言われちゃいました。（そうだろうなとは思いつつ遠慮がちに聞いてみたのですが、オバちゃんがちょっと怖かった）
恐れ入りますがテイクアウト可能なおでん屋さんをご存知でしたら教えてください。または、女性一人でもお店の方に嫌がられない・他のお客さんから浮かない、安心な雰囲気のお店はありますでしょうか？
ちなみにお酒はなんでもＯＫです。よろしくお願いします。
,04/21(Mon) 18:33,0,,63.98.113.221.ap.yournet.ne.jp,,, 182,ほりほり@管理人,,,,はい。そうです。
雰囲気はhttp://plaza.rakuten.co.jp/himejioden/diary/200804200002/をご参照ください。

姫路の各蔵の地酒も楽しめます。

　＃お酒の販売は５時からになっていますが
　　頼めばたぶん売ってもらえると思います。

営業時間は11時〜20時です。,04/21(Mon) 21:40,,179,206.209.150.220.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 181,やち姫,,,おでんガーデン,お返事ありがとうございました。
なかもとさんか夢乃蕎麦さんに行ってみますね。
すごくありがたいです！！
あとホテルにもらった地図によると新北京はボートピアの近くにあります。
その駐車場とはお店のまん前にあるのでしょうか？
,04/21(Mon) 21:12,,179,63.98.113.221.ap.yournet.ne.jp,,, 180,ほりほり@管理人,,,,やち姫さん、こんにちは。
パビリオン勤務ご苦労様です。

> テイクアウト可能なおでん屋さんをご存知でしたら教えてください。

夕方５時からの営業ですが
おでん専門店「なかもと」さんはテイクアウト可能です。

　＃私は鍋を持っていきますが
　　専用のパッケージもあります。
　　ただ、生姜醤油を入れる容器はないかもしれませんので
　　何か持っていった方が良いかもしれません。

あと、菓子博期間限定の姫路おでんガーデンの
おでんは気軽にテイクアウト可能です。
(こちらは当然、生姜醤油持ち帰りにも対応していると思います)
場所は新北京さんの前の駐車場です。

　＃もっと手軽に食べるのなら
　　ローソンやセブンイレブンという手もあります。(^^;;

> 女性一人でもお店の方に嫌がられない・他のお客さんから浮かない、安心な雰囲気のお店

それなら夢乃蕎麦さんがお薦めです。
きれいなカウンターでおでんとお蕎麦と
地酒（白鷺の城と龍力がお薦め）が楽しめます。

ご参考になれば幸いです。
,04/21(Mon) 20:20,,179,206.209.150.220.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 178,ほりほり@管理人,,,,>菓子博！すごい人でしたね。
>ディズニーランド並みの待ち時間でした(汗)

３日で予定を越える10万人の
来場者があったと新聞に書いてありました。

　＃意外と交通渋滞がなかったのが
　　良かったと思っています。

> 青空の下で姫路おでんとビール、たまんないですね〜(笑)

でしょう。(^^

> また、姫路によせてもらいます。
>
> あ、「姫路おでんケーキ」も買いました。
> お土産にみんなに配って宣伝します。

ブログ拝見しました。

おでんケーキは形プラス遊び心（生姜パウダー）で
良いお土産になったかと思います。

また、山陽百貨店で弊社商品(ペッパービーフ)を
お買いあげ頂きありがとうございました。
心より御礼申し上げます。

ぜひ、また姫路に遊びに来てくださいネ。,04/21(Mon) 09:16,,177,163.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 177,いけずな京女,,ameblo.jp/muro125/,おでんガーデンに行きました,ほりほり@管理人様

ブログにコメントありがとうございました。

菓子博！すごい人でしたね。
ディズニーランド並みの待ち時間でした(汗)

教えていただいたおでんガーデンに行きました。
青空の下で姫路おでんとビール、たまんないですね〜(笑)
次々と人が来て賑わっていました。

また、姫路によせてもらいます。

あ、「姫路おでんケーキ」も買いました。
お土産にみんなに配って宣伝します。,04/20(Sun) 21:50,7,,ntkyto179045.kyto.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp,,24YjCLnLhIOOM, 176,ほりほり@管理人,,,,自己レスです。

すみません。親龍蔵さんは日曜休みなのを
すっかり忘れていました。

まずはお詫びまで。


ＰＳ：姫路おでんガーデンに本日初めて行きましたが
　　　なかなか良かったと思います。
　　　（播州各蔵の地酒も楽しめます）,04/20(Sun) 13:38,,172,206.209.150.220.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 172,いけずな京女,,ameblo.jp/muro125/,ご無沙汰しております,今度の日曜日、姫路菓子博に行きます。
きっと人が多いだろうなあと覚悟して参りますが…。

菓子博連動で、姫路おでん関係のイベントや催しは何かありますか？
菓子博のチケットの半券を見せたら安くなるとか…厚かましいですね（笑）

とにかく、姫路おでんはどこかで食べて帰りたいと思います。,04/17(Thu) 17:14,2,,211.8.92.180,,taFdt3cs5c4DQ, 175,ほりほり@管理人,,,,播州の露店のおでんは
昔は田楽タイプのおでんを
生姜醤油か味噌につけて食べていたと聞いています。

店舗で商売されているお店で
そのタイプのおでんを出しているところは
なくなってしまったみたいですが

露店のお店は今でも生姜醤油なので
今度よく観察してみたいと思います。

また、何か分かりましたらご報告させて
頂きますネ。,04/20(Sun) 13:36,,174,206.209.150.220.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 174,スジコン大好き,,,,初めて投稿いたします。
兵庫出身で中高姫路、大阪在住、現在東京で単身のおっさんですが、、
生姜醤油につけて食べる、スジとコンニャクだけの”かんとだき”を探してます。
北条の節句祭りで大昔に露店で売ってた、スジコンだけのかんとだき・・1本5円。
子供心にめちゃおいしかったような・・。
その時、家でおでん？を母が作ったけどこれじゃないって、喧嘩になった記憶が。
もう一度食べたいんですが、探し様も無く・・
姫路のほうで情報有りませんでしょうか？

,04/19(Sat) 21:56,0,,flh1agb143.tky.mesh.ad.jp,,, 173,ほりほり@管理人,,,姫路菓子博,お久しぶりです。(^^

> 今度の日曜日、姫路菓子博に行きます。
> きっと人が多いだろうなあと覚悟して参りますが…。

日曜は大変な人出だと思います。(^^;;

問題は、食事をする場所と駐車場。
大変なことにならないかと心配しています。

　・駐車場は遠く離れた競馬場から
　　シャトルバスが出ると聞いています。

　・会場内はお弁当の持ち込み可です。

> 菓子博連動で、姫路おでん関係のイベントや催しは何かありますか？

５月４日に会場内で姫路おでんのイベントが
あったと思います。（私もたぶん参加します）

あと、新北京（中華料理屋）さんの駐車場で
期間中「姫路おでんガーデン」がオープンしますので
よかったら覗いてみてくださいネ。

> とにかく、姫路おでんはどこかで食べて帰りたいと思います。

城周辺は大変な人出かと思います。
私のお勧めはJR姫路駅の南口を出て1分の「親龍蔵」さん。

みんなが向かう方向と逆方向ですので
比較的空いているのでは？と予想しています。

　＃蔵元直営店なのでお酒もむちゃ美味しいです。
,04/17(Thu) 22:30,,172,206.209.150.220.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 171,ほりほり@管理人,,,なるトモ,ご覧いただきありがとうございます。

　＃私は実はまだ見ていないのですが(^^;;

新北京さんのおでんガーデン
（姫路おでん普及委員会さん主催）は
なかなか面白い取り組みだと思いますので
ぜひ、一度覗いてやってくださいネ。,04/16(Wed) 13:44,,170,206.209.150.220.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 170,あらたつ,,,見ました！,なるとも見ました！
「姫路おでん」の事やってました！
地元の人はこんなことしてくれるとすごく嬉しいですよね！！
僕も新北京さんのパーキングで開催される姫路おでんガーデン行ってみようかな！
,04/16(Wed) 11:13,6,,p1134-ipbf301kobeminato.hyogo.ocn.ne.jp,,ni/Gj0h9qumzE, 169,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,姫路おでんキャラクター募集,姫路おでん普及委員会（前川裕司会長）では
姫路おでんキャラクターを募集しています。

　・賞金は10万円

　・締切は平成20年5月31日


詳しくは
http://himejioden.jp/character.html
をご参照下さい。,03/12(Wed) 13:04,4,,17.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 168,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,日経新聞さんには
兵庫県知事と姫路市長への
姫路おでんの名誉会長と名誉委員長
委嘱状伝達式の時に色々と取材を
受けましたが、大きく、そくて詳しく掲載頂き
喜んでいます。

> 姫路おでんラーメンや巻きずし
> おでんケーキもできていたなんて知りませんでした。

こちらは、姫路おでん普及委員会の
前川さんが色々と関連商品を仕掛けておられます。(^^

姫路おでんケーキは私も２度食べましたが
なかなか美味しかったです。大陸さんで売っているので
ぜひ、一度お試し下さいネ。

今後とも姫路おでんをよろしくお願いいたします。
,02/20(Wed) 17:54,,167,17.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 167,新聞見ました,,,2月16日の日経新聞,１６日の日経新聞夕刊に姫路おでんが
大きく掲載されていましたね。

とても詳しく紹介されていて
嬉しくなりました。

姫路おでんラーメンや巻きずし
おでんケーキもできていたなんて知りませんでした。

頑張って下さい。応援しています。,02/20(Wed) 12:21,0,,17.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 166,ほりほり@管理人,,,おでんと関東煮の歴史,おでんの名の由来は
田楽（でんがく）に「お」を付けた宮中言葉だそうです。

田楽は最初は
味噌を塗って焼いた・豆腐田楽【焼き田楽】でしたが

上方（大阪）では、江戸時代に
こんにゃくを昆布だしの中で温め、甘味噌をつけた
【煮込田楽】のおでんが登場しました。

一方、
江戸中期に醤油が登場すると、江戸末期に
かつおだしに醤油や砂糖、みりんを入れた甘辛い汁で煮込む
おでんが登場しました。

やがて、江戸の醤油煮込みのおでんは
上方に伝わるのですが、上方の人は

「おでんと言えば甘味噌をつけた煮込み田楽の事。あれは関東からきたから関東煮」
と区別していたようです。

　＃関東煮には広東煮とする別の説もあります。

関東から伝わった関東煮は、その後
昆布とかつおで出汁でとる関西風のおでんと進化？して

その後、関東大震災を契機に
東京を中心に全国に広がっていったと言われています。

　＃関東のおでん屋で薄味の店、逆に関西のおでん屋で
　　濃い味のおでん（関東煮）があるのは上記の理由です。
,01/06(Sun) 10:50,,164,151.90.145.122.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 164,となはっち好き,,,おでんはやめて！,びっくりしました！
姫路の辺のかんとだき（に）はしょうが醤油で食べたりします。
からしでも食べます。
無理やり「おでん」にしないで下さい！
最近東京から出張でそちらへ行った方と話をすると
姫路おでんという聞きなれない造語が。
（以前東京から帰ってくると町名が変わっていて驚いたこともありま）
名物を作りたい気持ちはわかりますがおでんはないでしょ！
恥ずかしいです。
プライドは無いのですか？
播磨の中心、姫路の伝統を守って下さい。


,01/05(Sat) 21:18,2,,eaocf-147p112.ppp15.odn.ne.jp,,, 165,ほりほり@管理人,,,おでんに生姜醤油をかける歴史,姫路おでん探検隊のほりほり@堀田周郎です。

おでんには大きく分けて

　１．煮込み田楽のおでん
　２．関東煮（かんとだき）と呼ばれる濃く甘い味付けのおでん
　３．専門店で提供されるかつおと昆布で出汁をとった薄味のおでん

の３種類があります。

生姜醤油をかけるようになった始まりは
となはっち好きさんのおっしゃる通り２の関東煮が最初ですが

１の煮込み田楽のおでんも
戦前から甘味噌（田楽味噌）か、生姜醤油をつけて食べていたという
話を昭和１ケタ生まれの方からお聞きしていますし

ＪＲ姫路駅地下で生姜醤油おでんを提供されている
灘菊さんは４５年以上、関東煮ではなく３の薄味おでんです。

関東煮だけでなく、１と３のおでんにも
生姜醤油をかける歴史がある事をご理解下さい。


また、最近では関東煮をおでんと表記するお店も増えてきました。
（白浜の海の家でもおでんと書いてあるお店もあります）

１、２、３のおでんに生姜醤油をかけたものを
総括して「姫路おでん」とご理解いただければ幸いです。


,01/06(Sun) 10:07,,164,151.90.145.122.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 163,ほりほり@管理人,,,22時以降に行っても食べられるお店,確かに「なかもと」「能古」「灘菊」
「親龍蔵」「夢乃蕎麦」といった
おでん専門店は閉まるのが早いですねぇ〜。

>ちなみに『なかもと』さんは何時までやってらっしゃるのでしょうか？？？

夕方17時〜21時頃までですが
お客さんがいればもう少しやっているみたいです。

22時以降といえば、お好み焼きの「きゃべつ」や
居酒屋系の「くにさだ」「停主」「麒麟」「天」
といったお店が開いていると思います。

あと、私は昼間しか行ったことがありませんが
「かどや食堂」も23時頃までやっておられたと思います。,12/07(Fri) 13:25,,162,151.90.145.122.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 162,７２３,,,おでんがめっちゃ食べたぃんデスケド！！！,姫路おでんが食べられるぉ店を探しています！
ライフスタイル上22時以降にしかご飯を食べに出かけることができません(/_;)
おでん探検隊のほぅでも何件か見させて頂いたのですが・・・
21時頃までしかやっていなぃﾄｺﾛが多ぃみたぃデスネ↓↓↓

22時以降に行っても食べられるぉ店はありますか？？？

ちなみに『なかもと』さんは何時までやってらっしゃるのでしょうか？？？,12/07(Fri) 11:33,2,,p291e18.hyognt01.ap.so-net.ne.jp,,72AkOiGMxCcFs, 161,ほりほり@管理人,,,,さんちゃん♪さん

ほりほり@管理人です。

ブログでのご紹介ありがとうございました。
今シーズンも姫路おでんをよろしくお願いいたします。

PS:11月11日に高砂で開催される
県ご当地グルメサミットに姫路おでんも登場します。
（姫路食文化協会さんが姫路おでんを出店されます）,10/04(Thu) 06:44,,160,151.90.145.122.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 160,さんちゃん♪,,yusyoku.tenkomori.tv/,姫路のグルメ,「姫路おでん」とは知らずに
子供のころから生姜醤油でたべるおでんが
当たり前だと思ってました＾＾

今シーズン初めての
おでんをしましたので
コメントさせて頂きます☆,10/04(Thu) 00:17,0,,58-70-100-105.eonet.ne.jp,,38tY9igbLDaWY, 159,ほりほり,,,,どういたしまして。

また、よろしければご感想を
お聞かせ下さいネ。(^^,09/22(Sat) 17:27,,156,17.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 156,こずこず,,,昼からおでん！！,お願いです。教えてください！！！
昼しか食べに行けないのですが、昼から姫路おでん食べれるお店を教えてください。
飲みたいので姫路駅から歩ける範囲でお願いします。
優しいお方、どうか教えて！！！,09/20(Thu) 15:33,6,,121-84-9-87.eonet.ne.jp,,, 158,こずこず,,,ありがとうございます,答えてくださってありがとうございます！！
早速紹介してくださったお店に行ってみますね。,09/22(Sat) 16:42,,156,121-84-44-120.eonet.ne.jp,,, 157,ほりほり,,,Re:昼からおでん,ほりほり@管理人です。

JR姫路駅の近くで昼から姫路おでんのお薦めのお店は

１．酒饌亭灘菊
　　JR姫路駅中央口からエレベーターで下りてすぐ。
　　蔵元(灘菊)直営のお店。日曜もやっています。定休日：1/1

２．親龍蔵
　　JR姫路駅南口を出て東に２分。
　　蔵元(龍力)直営のお店。日曜は休み。
　　お昼のおでん定食500円はお薦め。

３．きゃべつ　
　　JR姫路駅中央口口を出て徒歩３分。
　　お好み焼き屋ですがおでんもあります。
　　日曜もやってます。定休日：月曜


場所はhttp://www.e-himeji.com/oden/guide/index.htmをご参照下さい。
お役に立てれば幸いです。(^^


　　

,09/20(Thu) 17:13,,156,17.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 155,ほりほり@管理人,,,修正の仕方,一番右下の

１．最初のボックスに
　　該当の番号（この書き込みは154）を入力

２．次のボックスに暗証番号を入力

３．デフォルトのeditで
　　updateボタンを押すと修正

　　プルダウンからdeleteを選択して
　　updateボタンを押すと削除となります。


ＵＲＬも訂正させて頂きました。
,07/19(Thu) 00:59,,154,157.7.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 154,ウィピャー,,www.miyako-net.ne.jp/~yumeno/,修正のお願い,修正の仕方解りません、二重投稿になってしまいました、すみません
ＵＲＬの訂正もお願いします,07/18(Wed) 10:00,2,,dhcp-233.miyako-net.ne.jp,,taC7ljQ5VqZ7o, 153,ほりほり@姫路おでん,,,,沖縄のおでんにはやっぱり泡盛ですネ。

7/16〜17は丁度沖縄で
かまぼこを肴に泡盛を飲んだので
つくづくそう再認識しました。

宮古島での姫路おでんの普及活動
よろしくお願いいたしますネ。(^^,07/18(Wed) 08:35,,151,157.7.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 151,ウィピャー,,www.miyako-net.ne.jp/~yumeno/,宮古島で姫路おでん,広畑生まれの姫路育ちの還暦オヤジです、宮古島に住まいして１０年が経ちました、関西のおでんは生姜醤油をかけて食べるものと信じていました、姫路地方だけだったんですね、宮古島では豚テビチ、青ﾊﾟﾊﾟｲﾔ等を勿論こんにゃく、ちくは、平てん、こちらではかまぼこと言いますが、泡盛と良く会います、宮古島で姫路おでんの普及を目指して毎日頑張っています、タンディカータンディ,07/16(Mon) 16:32,2,,g5-pc227.g5.miyako-ma.jp,,, 150,emikon,,,ありがとうございました,夢乃蕎麦さんに行って来ました。
薄味のさっぱりしたおでんにしょうが醤油がとてもマッチしていて、とても美味しかったです。蒲鉾店とあって特に練り物が美味でした。ありがとうございました。,07/10(Tue) 17:38,,145,p1009-ipbf709hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp,,, 145,emikon,,,迷っています,７月に土日で姫路にひとり旅をします。いろいろ調べているうちに姫路おでんを知り、ぜひ食べてみたくなりました。ただ、お店がたくさんあってどこにしたらいいのやら…女性ひとりで入りやすいお店があったら教えていただけませんでしょうか？,06/29(Fri) 10:27,3,,p1009-ipbf709hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp,,, 149,moimoi,,,,ありがとうございます！
暑い季節になってしまいましたが作って食べてみたいと思います。
こちらの近所で食べれる場所があれば一番いいのですが･･･ないでしょうねぇ(＞_＜)

種浦さんの姫路おでん探検隊♪がお気に入りです,07/03(Tue) 22:08,,146,softbank219200070144.bbtec.net,,00bHU7XfvOYA2, 146,moimoi,,,自宅で食べたいです。。。,姫路に行く機会がないので自分で作ってみたいのです。

具財には「牛スジ」が入っているようですが、味付けは･･･？
関東風の濃い味おでん+生姜醤油でよいのでしょうか？
それとも関西の薄味おでん+生姜醤油なのでしょうか？

どちらがよく食べられているタイプなのでしょう。
回答いただけるとありがたいです。,07/01(Sun) 02:55,2,,softbank219200070144.bbtec.net,,00bHU7XfvOYA2, 148,ほりほり@管理人,,,まずは濃い味おでんでお試しください,姫路のおでんもおおざっぱに分類すると
甘辛く濃く炊いた一般に関東煮と呼ばれるタイプと
鰹と昆布の出汁で炊く薄味タイプのおでんがあります。

比較的年配の方がおられる家庭や
市内の居酒屋や食堂やお好み焼き屋は前者のタイプが多く

おでん専門店のお店は後者のタイプが多いようです。


もともとは昭和初期から
前者の甘辛い関東煮に生姜醤油をかけたのがはじまりでしたが
その後、薄味のおでんにも（お客さんのリクエストにより）
かけるようになりました。

前者の関東煮は牛スジからでる味も出汁のひとつという
考え方なので、おでん出汁でぐつぐつ煮込みます。

後者は牛スジを一緒に炊くと、出汁が濁るという理由で
先に別炊きしてから、鍋に入れます。

> どちらがよく食べられているタイプなのでしょう。

「甘辛く濃いおでん」に生姜醤油をつけると
こってりし過ぎそうなイメージがありますが
意外にあっさりさっぱりと食べることができます。

まずはこちらからお試し頂けけば良いかと思います。(^^,07/01(Sun) 09:46,,146,101.88.112.219.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 147,ほりほり@管理人,,,女性一人で入りやすいお店,> 女性ひとりで入りやすいお店があったら教えていただけませんでしょうか？

夢乃蕎麦さんはいかがでしょうか？

ヤマサ蒲鉾さんの直営店で
明るい店舗で、女性スタッフが対応されていますので
女性一人でも安心して入ることができると思います。


・おでん探検隊記事　http://plaza.rakuten.co.jp/himejioden/diary/200701110000/

・夢乃蕎麦地図　http://kokomail.mapfan.com/receivew.cgi?MAP=E134.41.41.0N34.49.43.2&ZM=11&CI=R,07/01(Sun) 09:18,,145,101.88.112.219.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 144,ほりほり@管理人,,,,はるさま


ほりほり@管理人です。

コージさんの件はぜんぜん
知りませんでした。

情報のご提供ありがとうございました。

　＃最近は私たちの全然知らないところでも
　　姫路おでんをご紹介頂いているようです。
　　ありがたい事だと思っています。(^^
,05/24(Thu) 08:33,,143,2.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 143,はる,,,テレビで,この前関西テレビの「たびっきり」って言う番組に姫路おでんがでてました。コージーさんがたべてました。,05/23(Wed) 22:42,0,,cache-dtc-ae01.proxy.aol.com,,, 142,naka,,,,>いえいえ、元々は甘辛く、濃く煮込まれた関東煮に
しょうが醤油を掛けることによって
あっさり、さっぱりと食べる方法として生まれました。

そうだったのか！
では、次回は、濃いぃぃ姫路おでんに挑戦しなくては。。
,04/09(Mon) 19:58,,138,221x250x96x99.ap221.ftth.ucom.ne.jp,,00bHU7XfvOYA2, 138,naka,,,行ってきました♪,このサイトを見て、昨日、大阪から姫路へ出かけてみました。
桜も見ごろですしね。

正直、「おでんに生姜醤油？」と思っていましたが、食べて納得。

おでんそのものがすごくあっさりと薄い味付けなのですね。そこに醤油の味と香りがプラスされて、味がしまる。と、そういう理屈ですね。

もちろん、ダシをそのまま飲んでも旨いので、おでんそのままでも旨いのですが、姫路おでんは、上記の理由で生姜醤油必須です。

普通のおでんが、魚の煮付けなら、姫路おでんは、刺身ですね。いや、生姜醤油なので、タタキか？,04/08(Sun) 17:14,0,,221x250x96x99.ap221.ftth.ucom.ne.jp,,00bHU7XfvOYA2, 141,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com,,ぜひ、姫路食文化協会さんと連携をとって
次回は参加できるよう頑張りたいと思います。,04/08(Sun) 21:19,,137,84.88.112.219.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 137,ohcoh,,lss.skr.jp/,おでんサミット,３月３１日、４月１日に行われた「第３回おでんサミット」に行ってきました。
これだけ宣伝しているので姫路おでんもきっと参加しているだろうと期待していたのですが……

次回は是非参加願います。,04/08(Sun) 02:04,5,,p9040-adsao01yokonib2-acca.kanagawa.ocn.ne.jp,,hoAi2s3Gx71GA, 140,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com,,> おでんそのものがすごくあっさりと薄い味付けなのですね。

いえいえ、元々は甘辛く、濃く煮込まれた関東煮に
しょうが醤油を掛けることによって
あっさり、さっぱりと食べる方法として生まれました。

　＃最近はnakaさんが食べられた
　　薄味のおでんにもしょうが醤油が
　　使われるようになってきました。

> お店は、「親龍蔵」と「酒饌亭灘菊」に伺いました。

「酒饌亭灘菊」のおでんは50年の歴史があるので
美味しかったと思いますし
「親龍蔵」で扱っているお酒・龍力は私も大ファンです。(^^

> また、行きます。。でも、いつだろう。

姫路はまだまだ魅力一杯の街です。
ぜひまたお越しくださいネ。


,04/08(Sun) 21:17,,138,84.88.112.219.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 139,naka,,,,お店は、「親龍蔵」と「酒饌亭灘菊」に伺いました。

個人的には、飲食店としての総合力で親龍蔵に軍配。酒もおいしかったし。店員さんも自社蔵の酒を熱く語ってくれました。加美町の地鶏もおいしかったです。

同行した奥さんは、おでんは、「酒饌亭灘菊」の方がおいしかったそうです。でも、ここは、女将さんのスーパーフレンドリーな接客が、一番の売りかもしれません。隣のお客さんの差し入れ（食ってる途中に買いに行ったらしい）の御座候のおすそ分けまでいただきました。おでんの間に御座候。いや、いいんだけど。

　
また、行きます。。でも、いつだろう。

近くて遠い姫路路でした。。


※長文失礼しました。
　長すぎてエラーになったので、レスにわけました。,04/08(Sun) 17:15,,138,221x250x96x99.ap221.ftth.ucom.ne.jp,,00bHU7XfvOYA2, 136,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,http://blog.so-net.ne.jp/junnko/2007-03-25-2
拝見しました。

姫路おでんならびに姫路おでんの歌のＰＲ
いつもありがとうございます。

>SNSではまだまだ知らない人も多かったので、もっとPR頑張らねば！

よろしくお願い致します。m(_ _)m

ＰＳ：
今日、姫路城に行ったら
標本木の桜の芽もかなり膨らんでいたので
あと２〜３日位で開花、４月の第１週が
お花見の見頃かと思います。

桜をバックにした姫路城は綺麗ですよ〜。,03/25(Sun) 21:36,,135,211.7.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 135,いけずな京女,,,PRしました,というわけで、いつもとは違う別のブログですが「姫路おでんの歌」をPRさせていただきました。
http://blog.so-net.ne.jp/junnko/2007-03-25-2

SNSではまだまだ知らない人も多かったので、もっとPR頑張らねば！,03/25(Sun) 17:05,6,,221x250x111x202.ap221.ftth.ucom.ne.jp,,24YjCLnLhIOOM, 134,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,いけずな京女さん
>「姫路おでんの歌」の案内を、ブログのメッセージボードに載せました。
>まだ全部聴けていないので、ちゃんと聴いてから改めて記事で紹介しますね。
>また、別のSNSでも宣伝するつもりです。

いつも、姫路おでんの普及にご協力頂き
感謝感謝です。m(_ _)m

>それにしても…泣ける歌だなあ「嘆きのしゅうまい君」（笑）

いい歌でしょう。(^^

ぜんじろうさんからは、どんどんダウンロードして
じゃんじゃんコピーしてかけて下さいと
嬉しいメッセージを頂いていますので
ＰＲよろしくお願い致します。
,03/20(Tue) 14:30,,133,211.7.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 133,いけずな京女,,ameblo.jp/muro125,ブログに載せました,こんにちわー。サポート隊隊員のいけずな京女です。
「姫路おでんの歌」の案内を、ブログのメッセージボードに載せました。
まだ全部聴けていないので、ちゃんと聴いてから改めて記事で紹介しますね。
また、別のSNSでも宣伝するつもりです。
それにしても…泣ける歌だなあ「嘆きのしゅうまい君」（笑）,03/20(Tue) 13:32,4,,211.8.92.180,,務Jnxbw95iVvk, 132,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,福岡での普及活動、ありがとうございます。(^^

＞ただ、女性にとっては濃いのが苦手な人もいて難しかったです・・・

醤油にお酒を入れてひと煮立ちさせてから使う方法もあります。

また、おでんのお出汁を最初に生姜醤油に入れると
濃い味が苦手な方も大丈夫かと思います。

　＃能古本店さんはこの↑方式です。

＞遠い土地ですが、姫路ソウルを普及していきます♪

はい。これからも普及活動
よろしくお願い致します。
,03/20(Tue) 09:32,,131,211.7.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 131,たわけ,,,九州で広めております♪,実家でよく食べたあの味を、こちら西の都福岡にてがんばっております♪
っていってもまだ会社内でですが・・・ww
熊本の方は、濃い味が好きなので生姜醤油がバッチリでした☆
ただ、女性にとっては濃いのが苦手な人もいて難しかったです・・・
遠い土地ですが、姫路ソウルを普及していきます♪,03/20(Tue) 09:05,0,,kd125028149032.ppp-bb.dion.ne.jp,,11uOWr1iQf8d., 130,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,aiさん
>関東人には新鮮で、とてもおいしかったです〜♪
>今度はいつ食べに行かれるかわからないけど、次に姫路へ行った時には、
>絶対食べようとおもいます☆

お気に入り頂け何よりです。
姫路にお越しの節はぜひ本場の姫路おでんを
お楽しみ頂けたら幸いです。

>それにしても、姫路はおいしいものいっぱいあって、うらやましい・・・

おでん以外にも
姫路の海の幸（前どれの魚）、焼肉、地酒
タケノコをはじめとする農産物のレベルは
住んでる私がいうのもなんですが、全国的に見ても
かなりレベルが高いと思います。

　＃ただ、お店によってはせっかくの地元の
　　素材を（高いという理由で）使わなかったり
　　使っても生かしきれていないお店があったり
　　．．．という問題点もあります。

ぜひ、姫路のまちへお越しくださいネ。

下のコメントにも書きましたが
姫路城の桜は最高ですし、
姫路城以外にも
ラストサムライの舞台になった書写山円教寺など
観光地もたくさんあります。(^^,02/19(Mon) 18:45,,128,211.7.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 128,ai,,,姫路おでん初体験,去年の暮れに、初めて姫路おでん食べました！
関東人には新鮮で、とてもおいしかったです〜♪
今度はいつ食べに行かれるかわからないけど、次に姫路へ行った時には、
絶対食べようとおもいます☆
それにしても、姫路はおいしいものいっぱいあって、うらやましい・・・,02/19(Mon) 17:38,2,,lo162.066.geragera.co.jp,,198RzxgpItQ1M, 129,いけずな京女,,,,ほりほり@管理人様

ありがとうございます。
姫路城の桜もきっときれいでしょうね。

ブログのURL間違ってました
http://ameblo.jp/muro125/entry-10026086060.htmlです。,02/19(Mon) 18:42,,126,211.8.92.180,,務Jnxbw95iVvk, 126,いけずな京女,,,おでん博覧会に行きました,こんにちは〜。
大阪・難波で開催中の「おでん博覧会」で姫路おでんと再会しました。
ブログで紹介しました。
http://ameblo.jp/muro125/entry-10026065832.html
一緒に行った母親が「これはおいしい！」と感激してましたよ。
今度は姫路に連れて行こうかと思います。,02/19(Mon) 12:03,0,,211.8.92.180,,務Jnxbw95iVvk, 127,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,いけずな京女さん
>大阪・難波で開催中の「おでん博覧会」で姫路おでんと再会しました。

先日は日経のサイトでのご紹介ありがとうございました。

　＃結構皆さん見ておられたみたいで、反響が大きかったです。(^^

また、今回もおでん博覧会のレポートで
姫路おでんをご紹介くださりありがとうございます。

>一緒に行った母親が「これはおいしい！」と感激してましたよ。
>今度は姫路に連れて行こうかと思います。

ぜひ、今度は夕方の５時以降にお越しくださいネ。

姫路おでん普及委員会のＴＯＰページhttp://www.e-himeji.com/oden/下に
私のアドレスを掲載していますので
ご連絡頂ければ、お薦めのおでん専門店を紹介
させて頂きたいと思います。

　＃桜のシーズンに１泊というのも
　　良いかもしれません。(^^

,02/19(Mon) 14:59,,126,211.7.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 125,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,>ＰＲさせていただきます。

ありがとうございます。
よろしくお願い致します。m(_ _)m

PS:
ちなみに姫路おでんはYahoo!の「食べたいご当地おでん」の
アンケートで名古屋おでん、静岡おでんに続いて
第3位にランクインしました。

昨年6月まではまだ姫路おでんという名前がなかったので
（地元では当たり前だと思って特に名前はありませんでした）
まだまだ、知名度は低いですが、これららも普及に向けて
頑張っていきたいと、メンバー一同考えています。

ご家庭でも簡単に試せますので
ぜひ一度トライしてみてくださいネ。

さっぱりとして意外なおいしさだと思います。(^^
,02/03(Sat) 17:59,,124,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 124,しじゅうから,,blog.goo.ne.jp/shijyukara,姫路おでん！,　今、ＮＨＫでやっています。静岡おでんは知っていましたが、姫路おでんは知りませんでした。今夜、しじゅうから交響楽談の御居酒屋「かわせみ」でオンライン呑み会をしますので、ＰＲさせていただきます。ぜひ呑みにきてください！,02/03(Sat) 11:56,0,,61-205-84-18.eonet.ne.jp,,, 123,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,牛すじ,ディーンさん
>店舗で肉を整形する時に出てくる肉筋（引き筋と呼んでいる）しかなく、
>そんなに量がたくさん出てこないのでお客さんに迷惑を掛けている
>んですよと言ってました。

おっしゃる通りの状況が出ています。

でも、輸入物のアキレスやメンブレン（横隔膜を覆っている筋）
より、やっぱり国産の引きスジの方が美味しいですし、
引きスジでも牛の種類や場所によって味が違います。

おいしいおでんには、おいしい牛スジが必須ですので
ぜひ、お肉屋さんで、良いスジを確保してもらって
おでんづくりにチャレンジしてみて下さいネ。(^^

,01/26(Fri) 22:59,,117,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 117,ディーン,,,姫路おでんの作り方,昨年一度投稿させてもらいました。加古川が田舎ですがお袋の作るおでんは正しく姫路おでん型です。自宅でも姫路おでんを作りたく年末に帰省した際にお袋にその作り方を聞いたのですが長年感覚のみで作っているせいかお袋に聞いても適当に入れとる！としか答が返ってきませんでした。出汁はおでんの素、醤油、味醂、砂糖、酒を使い、強火で長時間煮込んでいる事は分ったのですが自宅で同じ様にトライしてもどうも姫路おでん型にはなりません。ホームページ上の姫路おでんの作り方は未だ制作中との事ですが何かヒントはないでしょうか？,01/16(Tue) 18:14,0,,ppp-203.144.169.3.revip.ntt.co.th,,, 122,ディーン,,,牛すじ,我が家のみならず西日本を中心になくてはならないアイテムが牛すじですが近所の馴染みにしている肉屋の大将が米国からの牛肉輸入に大きな制限が加わったので従来米国からの輸入が大半であった牛すじ（横隔膜を覆っている筋やアキレス腱）が手に入らなく成りだして店舗で肉を整形する時に出てくる肉筋（引き筋と呼んでいる）しかなく、そんなに量がたくさん出てこないのでお客さんに迷惑を掛けている
んですよと言ってました。牛丼だけでなく、そんな庶民の味にも色々影響が出ているんですね。,01/24(Wed) 19:32,,117,ppp-203.144.169.3.revip.ntt.co.th,,, 121,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,続きの続き,書き忘れましたが
関東煮タイプのおでんで
絶対外せない具材に「牛すじ」があります。

すじと天ぷらから味が出るから
カツオや昆布で出汁をとらない．．．と
おっしゃる方もいる位

「牛すじ」は姫路（関西）のおでんの味付けには
欠かせない構成要素となっているようです。



,01/20(Sat) 08:26,,117,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 120,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,続き,行数オーバーでした。
続きです．．．



姫路〜加古川の浜手の関東煮は
もう少し"砂糖"を加えた方が良いかもしれません。

また、家によっては淡口醤油が"濃口醤油"だったり、
ダシとりは鰹節だけでなく昆布も使用．．．
といろいろなバリエーションがあるかと思います。

関東煮タイプのおでんは
浜手の方が本場？なので、
こんど浜手の友人に良く聞いておきますネ。

　＃我が家は子供の頃から昆布でダシをとる
　　スープが飲めるタイプのおでんでした。


とりあえずはこれでお試し頂き
また、後日、ご感想をお聞かせ頂ければ幸いです。

−−−−−−−−−−−−−−−−−

いやいや、こうした方が美味しいよ．．．っていう
ご意見があれば、ぜひぜひお教え下さいネ。＞ＡＬＬ
,01/17(Wed) 09:08,,117,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 119,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,関東煮タイプのおでんの作り方,> 加古川が田舎ですがお袋の作るおでんは正しく姫路おでん型です。

姫路のおでんも厳密には以下の３つに分類できます。

　・関東煮タイプ
　・関東煮を飲めるスープに改良したいわゆる・おでん
　・煮込み田楽タイプ

ディーンさんのおっしゃるおでんは恐らく
関東煮と昔から呼ばれているタイプのものだと思います。

おでん研究家で有名な
新井由己さんの著書「とことん亭の　おいしいおでん（凱風社）」によると
大阪の関東煮の作り方は

　・水1.4リットルを沸かし、鰹節20gを入れてひと煮立ちしたら取り出す。
　・砂糖（大さじ5はい）と、おでん種を入れる。
　・ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱火に。
　・20分煮てから、淡口醤油(70ml)、酒(大さじ1ぱい)、みりん(大さじ１ぱい)
　・そのまま1時間半煮込む

とあります。
,01/17(Wed) 09:03,,117,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 118,Jokyo,,,,夢乃蕎麦さん良さそうですね
蕎麦屋さんなら気兼ねせずにすみそうです
ありがとうございました,01/17(Wed) 02:26,,115,12.119.244.43.ap.cyberbb.ne.jp,,, 115,Jokyo,,,,平日昼間ってーとお勧めは灘菊さんになりますかー
車なんでお酒を口にできないんですけど構わないかなぁ,01/13(Sat) 17:09,0,,12.119.244.43.ap.cyberbb.ne.jp,,, 116,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,灘菊さんのお店は思わず「お酒が飲みたい！」って
感じるようなオーラの出ているお店なので

「平日」「昼間」「お酒なし」という条件なら

JR姫路駅の南側・親龍蔵（おでん定食があります）か

ヤマトヤシキ北側に昨年末オープンした
ヤマサの直営店・夢乃蕎麦が

よいのでは？と思います。
,01/13(Sat) 18:03,,115,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 114,Yujiro,,moondancer.web.infoseek.co.jp/hime-mu/,ありがとうございます！,リンクなど、ありがとうございます。
西二階町イベントの時は、急ごしらえの音源だったのですが＾＾；

今日から一週間WINKさんの番組でも、
HIMEミュ生の歌って踊る『HIMEJIおでん賛歌』の様子が放送されているそうです＾＾,01/12(Fri) 16:15,,108,softbank219026064074.bbtec.net,,154vocBtdUwrs, 108,Yujiro,,moondancer.web.infoseek.co.jp/hime-mu/,姫路おでん普及ソング,　はじめまして。
　来年二月に旗揚げ予定の子どもミュージカル劇団『HIMEJIミュージカル』のスタッフをしている、Yujiroと申します。
　この度、うちの劇団員の歌う姫路おでん普及ソング『HIMEJIおでん賛歌』が完成しましたのでお知らせさせていただきます。
　作詞・作曲は、『おしろサンバ』などの姫路のご当地ソングを作られている、シャンソン歌手・山田直毅さんです。

　歌いやすい、ノリのよい曲に仕上がりましたので、おでんに関連したお店で流していただいて、皆さんに口ずさんでいただければ幸いです。
　近日中に、店舗用ＣＤの配布準備が出来ますので、『うちのお店で流してあげる！』と言ってくださる方は、是非Webサイトのほうからご連絡ください。


HIMEJIミュージカルWebサイト ⇒ http://moondancer.web.infoseek.co.jp/hime-mu/
『HIMEJIおでん賛歌』試聴 ⇒ http://moondancer.web.infoseek.co.jp/hime-mu/oden/oden_test.mp3,01/06(Sat) 17:44,2,,softbank219026064074.bbtec.net,,154vocBtdUwrs, 113,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,グーグルマップのアイデアありがとうございます。
これなら、最小の手間で地図をご案内できそうですネ。

　＃実際、姫路おでんをやっておられるお店は
　　小規模な店舗さんが多いので、地元の方でも
　　地図がないとちょっと分かりにくいかもしれません。
　 （将来的には営業日と営業時間もサイト上でご案内したいと思っています）

また、お時間のある時にでもhttp://www.e-himeji.com/oden/guide/index.htmからブログのリンクを見て頂いて
お気に入りの１軒を見つけて頂けると幸いです。

　＃おでんの味もお店によって色々です。
　　ぜひ、食べ歩きしてみてくださいませ。

今後とも、姫路おでんをよろしくお願い致します。

,01/09(Tue) 00:09,,109,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 109,ハナモゲラ,,,ショップ地図とか…,普及を目的とするのであれば是非に簡易地図の掲載をして頂きたいです。
観光で…と思ったのですが、ここの情報だけでは何処に行けば戴けるのかがわからないです…

もし地図が既に有り私が見つけられてないだけなのであれば一番目立つ場所に移動をお願いします！
観光客が一番ほしいと思っている情報、それは第一に店の場所、味や内容はその次と思います。

観光都市姫路では、姫路城やラストサムライの撮影場所等を目的に人が集まると思うのですが、姫路おでんをメインに訪れる方は少数と思われます。つまり、観光地付近の姫路おでんスポット情報への需要こそが高いと思うのです。
　「この周辺に集中しているな、その中でも評判や雰囲気が良さそうなところを選ぶか」
これが選別の基準だと思って居ます。

是非御一考ください,01/08(Mon) 10:08,0,,i219-164-139-244.s02.a028.ap.plala.or.jp,,, 112,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,HIMEJIおでん賛歌,姫路おでん普及ソング「HIMEJIおでん賛歌」
ありがとうございます。

　＃西二階町のイベントの際に流れていた歌ですよネ。(^^

また、HIMEJIミュージカル・ホームページの
ＴＯＰページから当普及委員会にリンクを張って頂き
ありがとうございました。
心より御礼申し上げます。

＃当サイトからもhttp://www.e-himeji.com/oden/setumei1.htmとhttp://www.e-himeji.com/oden/link/supportlink.htmからリンクを張らせて頂きました。

これからも、我がまち・姫路の盛り上げのために
ご協力、ご支援の程よろしくお願い申し上げます。
,01/09(Tue) 00:02,,108,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 111,ハナモゲラ,,,,早速の対応痛み入ります。
とりあえず今日のところは姫路城前のお土産屋さんと併設のお蕎麦屋さん（？）で戴きました。

有志による個人団体だと思っていなかったので（観光協会の方かと思ってました）無理なお願いをしてしまいました。
是非今後もご自身のお仕事に影響が出ない範囲で頑張ってください！

アイデアなんですが、グーグルマップに住所を入力し、「このページのリンク」をクリックしますと、アドレスバーのＵＲＬが更新されます。
コレをリンク先として貼るとその住所がポイントされた地図が表示されます。
この方法を使えば最低限の手間で情報が発信できると思います。
（お店の許可は必要かと思いますが…）

追伸：
地図をみましたが、コレにここの情報がリンクされればかなり強力なナビになると思いました。（と言うか自分が見てみたいだけなんですがｗ）,01/08(Mon) 23:37,,109,i219-164-139-244.s02.a028.ap.plala.or.jp,,, 110,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,おでんマップ,ほりほり＠管理人です。

貴重なご意見、ありがとうございます。
ぜひ、将来的には簡易地図は作りたいと思っているのでが
仕事の合間に更新しているため、なかなか前に進みません。
申し訳ございません。
今しばらくご猶予の程お願い申し上げます。

なお、姫路食文化協会さんが作成された
おでんマップのPDFファイルがhttp://www.city.himeji.hyogo.jp/kankosin/oden-map.pdfから
ダウンロードできますので、当面はこちらをご利用頂ければ幸いです。

ＰＳ：トップページからも「おでんマップ」をダウンロードできるように
　　　リンクを追加しました。

,01/08(Mon) 15:45,,109,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 107,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,
ＰＳ：姫路おでんはお店で食べなくても
　　　濃い口醤油に、すりたて土生姜を小皿に入れて
　　　つけて食べれば、ご家庭やコンビニのおでんでも
　　　簡単に楽しむ事ができます。ぜひ一度ご自宅でもお試し下さいネ。(^^,01/04(Thu) 23:07,,104,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 104,コリマ,,,神戸で食べられるところ,はじめまして!
姫路おでんにはまり中のコリマと申します。
みなさんにお伺いしたいのですが、神戸で食べられる姫路おでんのお店ご存知ですか？新しくできたお店などお教えいただけたらうれしいです。
よろしくお願いいたします
,12/27(Wed) 19:44,0,,221x250x73x148.ap221.ftth.ucom.ne.jp,,03IeBF/N69WD., 106,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,コリマさん
> 神戸で食べられる姫路おでんのお店ご存知ですか？
> 新しくできたお店などお教えいただけたらうれしいです。

お返事が遅れてすみません。

三ノ宮さんプラザ地下一階の皿そばの文楽さんが
神戸店でも生姜醤油を出されていると聞いています。

その他、http://nonki-hutari.cocolog-nifty.com/mg/2006/12/post_be19.htmlのブログを
書かれている方も神戸で姫路おでんを最近出されているようですが
ちょっとお店の名前は分かりませんでした。


平野郷さん
> 大阪の、なんばパークス７Ｆの浪花麺だらけ２で、
> 期間限定ですけど、ご当地おでん屋台で姫路おでんが、
> 出店しています。

ご紹介ありがとうございます。
これは東京のナンジャタウンで開催されている
おでん博覧会（ナムコ主催）と同じ企画です。

　＃東京のナンジャタウンでも
　　事前の人気では静岡おでん、名古屋おでん、姫路おでんが人気。
　　食べた後では、特に若い女性を中心に静岡と姫路が人気だと
　　関係者の方からお聞きしています。,01/04(Thu) 23:07,,104,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 105,平野郷,,,,神戸じゃないですけど。
大阪の、なんばパークス７Ｆの浪花麺だらけ２で、
期間限定ですけど、ご当地おでん屋台で姫路おでんが、
出店しています。,01/04(Thu) 21:29,,104,ntoska223011.oska.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp,,12yJ.Of/NQ.Pk, 103,ほりほり@管理人,,,統一した旗、幟旗,> 「姫路おでん」が食べられる　
> お店に、統一した旗、幟旗を
> 立てられたら、どうでしょうか？

姫路食文化協会さんでは
そういう企画もあるように聞いています。

姫路おでん普及委員会でも
美味しい姫路おでんを提供して頂いている
お店に対しては、なんらかの形で
対外的にご紹介できれば．．．と思っています。

>大いにPRして全国区にして下さい。　応援しています。

ありがとうございます。
頑張っていきたいと思います。



,12/25(Mon) 06:20,,102,70.229.5.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 102,でん太郎,,,姫路おでんPRに、、、,「姫路おでん」が食べられる　お店に、統一した旗、幟旗を
立てられたら、どうでしょうか？
大いにPRして全国区にして下さい。　応援しています。
,12/24(Sun) 17:30,2,,softbank219028060072.bbtec.net,,120QBxD1IX.Cw, 101,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,お陰様で、姫路おでんの知名度も
ずいぶんと上がってきたようです。(^^

今日も、セブンイレブンのブログhttp://ameblo.jp/7-eleven/entry-10021612160.html
で姫路おでんが紹介されていました。

元旦の各新聞紙面でも、かなりご紹介を頂きそうな
手応えを感じています。

これからも応援の程、よろしくお願い致します。＞ＡＬＬ

,12/18(Mon) 13:46,,99,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 99,まいどさん,,,見事3位！！,姫路おでん見事3位でしたね！
http://news.goo.ne.jp/article/kobe/region/T20061213MS01252A.html,12/18(Mon) 12:03,0,,59-190-54-251.eonet.ne.jp,,, 100,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,>しょうが醤油でおいしかったです。
>また姫路に行ったら食べたいです。
>ありがとうございました。

どういたしまして。
お気に入り頂けたようで、姫路っ子の私としては
嬉しく思っております。

まだまだ、おいしい姫路おでんのお店は
たくさんありますので、ぜひ次回は
おでんめぐりを楽しんでみてくださいネ。





,12/18(Mon) 13:42,,98,179.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 98,じゅもく,,,食べてきました！,教えていただいた駅地下の「灘菊」さんに昨日、行きました！
お昼に行ったのですが常連さんらしい男性の方が４人いて皆飲んで出来上がっていました。
私達も純米酒を飲んでおでんをたべました。
しょうが醤油でおいしかったです。
また姫路に行ったら食べたいです。
ありがとうございました。,12/12(Tue) 10:13,0,,p2014-ipbffx02kagawa.kagawa.ocn.ne.jp,,, 97,ぱくぱく,,www37.tok2.com/home/hikaku/,おでんランキングです,参加してくださいね
http://www37.tok2.com/home/hikaku/ranking.cgi?rank=oden&rankname=%82%A8%82%C5%82%F1%82%CC%8B%EF,12/05(Tue) 21:23,0,,wink119024.winknet.ne.jp,,526JzaWas2Gn2, 96,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,忘年会のできるお店,おでんのお店って規模が小さいお店が
多いのですが（カウンターが中心となるのですが）

姫路駅南にある「親龍蔵」さんなら
２階に座敷がありますので大丈夫かと思います。

あと、能古さんは
（田中マッサージの前、息子さんの方のお店）は、
カウンターの他に椅子席もあったと思いますので5〜6人なら
大丈夫かもしれません。（直接お問い合せ下さい）


座敷（といっても区切りふすまはありませんが）が
良い場合は以下のお店も良いかもしれません。

・停主（焼き鳥、おでん）
・きゃべつ（鉄板焼き、お好み焼き）

,12/05(Tue) 09:17,,95,173.119.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 95,笑顔,,,教えてください。,熟年男性5，6人で、来週金曜（15日）、忘年会します。
「姫路おでん」でやりたいのですが、
@うまい店Aカウンターでもいいおが、席が予約できる。
Bおでんのほか、焼き物ぐらいの他の料理もある。
以上三つの要件をクリアする店を教えていただけませんか？
なお、小生、これより2泊3日東京へ行ってきますので、お返事が遅れますが悪しからず。,12/05(Tue) 06:59,0,,p30157-adsau07doujib3-acca.osaka.ocn.ne.jp,,, 94,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,>そういえば、赤穂で姫路おでんを出すお店ってあるのかな。
>リサーチして、またご報告しますね！

一般には西は相生までと言われていますので
赤穂で姫路おでんのお店を見つけたら
ぜひ、お教え下さいネ。

,11/23(Thu) 21:58,,93,173.119.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 93,ひろぽん,,www.hiropon.blog.ako-wai2.com/,はじめまして。,五年前に赤穂に引っ越すまで、姫路に住んでいました。
普通に姫路で生活していると、
コンビニでバイトしているときもおでんにしょうが醤油をサービスしてたし、どこのお店でおでんを食べても必ずしょうが醤油がついていましたが・・・全国区のことじゃなかったんですね！？と最近の流れを見て逆に驚いてます。
おいしいですよね。。。

そういえば、赤穂で姫路おでんを出すお店ってあるのかな。
リサーチして、またご報告しますね！,11/23(Thu) 20:36,4,,softbank219026146042.bbtec.net,,, 92,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,ぜひ、今度行ってみたいと思います。(^^
,11/21(Tue) 08:50,,91,173.119.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 91,ＡＷＡＺＯ,,awazo.blog46.fc2.com/,姫路おでんin但馬,城崎郡日高町（現在は豊岡市日高町）に、姫路おでんの食べられる代表的な店があります。
かけるしょうが醤油はやや薄めですが、紛れも無く”姫路おでん”です。
これから冬ですが一度行って見てください。

「かどや食堂」　一つも断りをしていないので電話番号は遠慮しておきます。
ほりほりさんの言われる”あらい　で修行した人”の候補Ｎｏ．１です。

場所は国道３１２号線から、神鍋方面へ国道４８２を走ります。
「十戸（じゅうご」と言う地域を過ぎると向かって左にあります。右に曲がるコーナーの途中です。

他にもいくつかあるのですがまずは代表的なものから。 ,11/21(Tue) 00:17,0,,h215062.ppp.asahi-net.or.jp,,21Vc4kye4iy8Q, 90,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/oden/,,ほりほり@管理人です。
情報のご提供ありがとうございます。

>どちらかと言えば濃い目の煮汁。かけ汁は　ネギ+しょうが+酒+みりん+時々みょうが　です。

この食べ方は姫路の元々の（甘くて濃い味の）関東煮の食べ方です。
最近は関西風のうす味のおでんが姫路でも主流になっていますが、白浜の海の家や、７０年続いているかどや食堂では今でも上記の提供のされ方をしています。

発祥の地に関しては現在調べている最中なのですが、姫路の浜手、それも白浜地域ではないかというのが有力説となっています。
http://plaza.rakuten.co.jp/himejioden/diary/200611170002/

豊岡の方には、ＡＷＡＺＯさんがおっしゃる通り、姫路で修行された方が豊岡に移ったのではないかと思われます。

　＃私の聞いた範囲でも「あらい」で修行された方が
　　日高町で開業されたという話を聞いたことがあります。

> Ｂｌｏｇに写真載せてます。参考にしてください。

すごく参考になります。ありがとうございます。(^^,11/19(Sun) 22:54,,89,173.119.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 89,ＡＷＡＺＯ,,awazo.blog46.fc2.com/,ヨメおでん,但馬出身のヨメ（現豊岡市日高町）がつくる”姫路おでん”です。
どちらかと言えば濃い目の煮汁。かけ汁は　ネギ+しょうが+酒+みりん+時々みょうが　です。
結婚して以来、うちのおでんはこのおでんです。　私は”姫路おでん”の名称には多少の違和感があります。しかしながら長年、豊岡、出石、神鍋で食べたところで聞いてみると、大方の店では、”先代が修行されたところでは。。。”の話が多く、ルーツは但馬地区では無いようです。
昔は、大阪か京都のどこかだろうと思っていましたが、姫路（播州地方）が有力でしょうね。
Ｂｌｏｇに写真載せてます。参考にしてください。,11/19(Sun) 22:19,0,,h215062.ppp.asahi-net.or.jp,,21Vc4kye4iy8Q, 88,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/,,姫路おでんのキャラバン隊、いつもご苦労様です。

>お客さんの中には「姫路おでんのマップちょうだい。」と言う方や、
>「こないだTVでしてて、食べたかったのよ。」という方や、
> 何度もおかわり（？）される方もいました。

最近、ずいぶんと
姫路おでんの知名度もあがってきたみたいですネ。

　＃２１日のズームインスーパーでも
　　ご紹介頂けるそうです。

寒い日が続き、大変かとは思いますが
頑張ってくださいネ。また、おでん探検しましょう。(^^
,11/19(Sun) 20:07,,86,76.229.5.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 86,キャラバン隊　鴨頭です。,,,柏原町ご当地グルメサミット,こんにちは。キャラバン隊の鴨頭ゆうたんです。
昨日、柏原町で催された「ご当地グルメサミット」に出店してきました。担当者の方と事前段階では「集客は少ないと思います。」とのお話でしたが、予想をはるかに上回る集客でした。姫路おでんも大盛況で、準備していた食材では足りず急遽買い足したほどです。お客さんの中には「姫路おでんのマップちょうだい。」と言う方や、「こないだTVでしてて、食べたかったのよ。」という方や、何度もおかわり（？）される方もいました。
次回は１１月２６日（日）亀山御坊での出店です。たくさんの方にあったかい姫路おでんで温もっていただきたいです。,11/19(Sun) 10:33,6,,dnsrt.iwish.jp,,, 87,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/,,ご紹介ありがとうございます。(^^,11/19(Sun) 20:00,,85,76.229.5.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 85,ジョニーＡ,,blogs.yahoo.co.jp/johnny_a_depp2001/42135858.html,ブログに書きました,少し取り上げさせてもらいました〜。
今後ともよろしくお願いいたします〜〜。,11/19(Sun) 04:01,7,,aa2003071074007.userreverse.dion.ne.jp,,boMP22f/jVF2I, 84,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/,レポートありがとうございます。,いけずな京女さん

日本経済新聞「食べもの新日本奇行」への
レポートhttp://weekend.nikkei.co.jp/kiko/image/061109/odenreport.html拝見しました。

姫路おでんのご紹介ありがとうございます。感謝、感謝です。,11/10(Fri) 21:38,,78,76.229.5.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 78,いけずな京女,,,姫路満喫しました〜,　昨日、姫路に寄せてもらいました！
　「姫路おでん」はもちろん、姫路のうまいもん堪能しちゃいました♪
　姫路キャッスルホテルさんにはウインナー2本もおまけしてもらいました（笑）
　「灘菊」さんのおでんとお酒もとってもおいしかったです。
　みんなに「姫路おでん」宣伝しますね。
　ありがとうございました！とり急ぎご報告まで。,11/05(Sun) 18:51,7,,219.122.35.121,,務Jnxbw95iVvk, 83,ほりほり@管理人,,,,ブログ拝見しました。
ご紹介ありがとうございます。

>昭和の終わりに十七八で焼き豆腐をオーダーしたら、

先代の頃は十七八さんも生姜醤油を出されていたようです。

　＃私は個人的に十七八さんのファンなので
　　十七八さんでも生姜醤油を出して頂けると
　　とっても嬉しいのですが．．．．

>静岡とか名古屋とかにもちょっと変わったおでんがあるそうです。
>全国の変わったおでんを集めたおでんサミットとか姫路でやってみてはどうでしょう。

素敵なアイデアありがとうございます。

実は小田原でこれまでに２回おでんサミットhttp://lss.skr.jp/tawagoto/special/20060403/index.html
が開催されています。

これからは、そう言ったイベントに参加したり、
また、姫路でイベントを開催しようと
今、関係諸団体と連絡調整中です。(^^

今後とも姫路おでんをよろしくお願いいたします。

　　,11/09(Thu) 07:52,,82,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 82,ヲヤジ,,kawasakiya-jirokichi.cocolog-nifty.com/oyajix/2006/11/post_3806.html,十七八は姫路おでんではないんですね・・・。,はじめまして、昭和の終わりに十七八で焼き豆腐をオーダーしたら、ネギと生姜醤油かけて出された経験があります。
ほかのんにはかけられませんでしたが・・・。
居酒屋とかで、たんまにヒドイおでん出されたときには、こっそり生醤油かけるのは姫路でおでん食べてからですね。
サイトの宣伝もしときました〜。
布教頑張ってくださいね。
静岡とか名古屋とかにもちょっと変わったおでんがあるそうです。
全国の変わったおでんを集めたおでんサミットとか姫路でやってみてはどうでしょう。,11/09(Thu) 01:52,0,,nthygo081062.hygo.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp,,, 81,ほりほり@管理人,,,,> お城に登ってパフェットに行く予定だったんですが、

日曜日のお昼に空いているお店となると
中央改札口（お城側の改札）から
エスカレーターで地下に降りてすぐの
おでん専門店の「酒饌亭・灘菊」さんはいかがでしょうか？

　＃40年以上姫路おでんを出されています。


あと、生姜醤油は上からかけるタイプの
お店だったと思いますが「きゃべつ」さんも日曜空いています。

　＃お好み焼きや鉄板焼も美味しいです。(^^


また、夕方５時からなら
焼鳥屋の「停主」さんでも食べられます。
（こちらも上からかけるタイプです）


●場所は姫路食文化協会さん作成の姫路おでんマップhttp://www.city.himeji.hyogo.jp/kankosin/oden-map.pdf
をご参照下さい。

,11/08(Wed) 10:05,,80,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 80,けんじ,,,姫路おでん,こんにちは。11月11日に(大阪から…)姫路に行って、親龍蔵さんで姫路おでんを食べ、お城に登ってパフェットに行く予定だったんですが、急遽行けなくて11月19日(日)には行けます。ただ姫路おでんを昼間から食べられて
初めて食べるので、生姜を付け醤油みたいに出している店はご存知ではないでしょうか？m(u_u)m,11/08(Wed) 05:44,0,,pv02proxy03.ezweb.ne.jp,,adxtP1oMPip.6, 79,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/,,ご報告ありがとうございます。
お楽しみ頂けたようで何よりです。(^^

また、機会がありましたら
ぜひ、夜の姫路おでんを楽しみに来姫くださいネ。

　＃おでん専門店は夜のお店が多いので...

>みんなに「姫路おでん」宣伝しますね。

よろしくお願いいたします。

,11/05(Sun) 23:30,,78,33.88.112.219.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 77,ほりほり@管理人,,,「全国陶器市」と「姫路てんこもり市」,>「播磨うまいもの祭り」もやっているのですね！

同じ会場で「全国陶器市」も同時開催されていますし、

いけずな京女さんが来られる土曜日は
すぐ前のイーグレ姫路の屋上で「姫路てんこもり市」も開催されます。(^^,11/02(Thu) 09:32,,70,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 70,いけずな京女,,,教えてください。,今度の土曜日たまたまあいたので、思い切って姫路に行こうかと思ってます。
お昼におでん「だけ」でもOKのお店ってありますか？（スーパーのおでんも食べてみたいので）
オバチャンなのでどんなお店でも1人でヘーキで入れます。でも方向音痴なのでできれば駅前のわかりやすい場所がありがたいです。
（もちろん、姫路城にも行きますが）
よろしくお願いします<(_ _)>,10/30(Mon) 11:56,3,,211.8.92.180,,24YjCLnLhIOOM, 76,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/,,>また、食べにいきたいです。

食文化協会さん作成の
姫路おでんマップも完成しましので

ぜひまた、姫路おでん巡りをしに
姫路の街にお越しくださいネ。,11/02(Thu) 03:24,,75,33.88.112.219.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 75,平野郷,,,はじめまして,姫路のことを調べているうちに、
このページにたどりつき、姫路おでんのことを知りました。
今日、姫路城とおでんを食しに姫路に行ってきました。

管理人さんが下にも記してらっしゃる、灘菊さんに行ってきました。
お店のお母さんも、感じ好くいいお店でした。

また、食べにいきたいです。,11/01(Wed) 19:35,0,,ntoska151093.oska.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp,,, 74,ほりほり@管理人,,,ご紹介させて頂きました。,あやママさん、みきっぺさん、いけずな京女さん
姫路おでんのご紹介ありがとうございました。

遅くなりましたが、姫路おでんサポート隊として
http://www.e-himeji.com/oden/link/supportlink.htm のページで
ご紹介させて頂きました。

　＃ご紹介不可の場合はお手数ですが御連絡頂ければ
　　すぐに削除いたします。

今後とも姫路おでんをよろしくお願いいたします。
,10/31(Tue) 20:58,0,,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 73,いけずな京女,,,ありがとうございます。,早速ご紹介ありがとうございます。
イベント情報を見たら、ちょうど「播磨うまいもの祭り」もやっているのですね！
もちろんそちらも参加しなくちゃ!!太る〜!?＞食欲の秋,10/31(Tue) 13:22,,70,211.8.92.180,,24YjCLnLhIOOM, 72,ほりほり@管理人,,www.e-himeji.com/,,土曜日、昼間、おでんだけ、駅前の分かりやすい．．．と
いう条件ですと

中央改札口（お城側の改札）から
エスカレーターで地下に降りてすぐの
酒饌亭・灘菊http://www.nadagiku.co.jp/eki.htm
がお勧めです。

ブログの紹介記事http://plaza.rakuten.co.jp/himejioden/diary/200610120000/


姫路の秋を満喫してくださいネ。(^^

,10/30(Mon) 13:02,,70,33.88.112.219.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 71,ほりほり,,www.e-himeji.com/,,ありがとうございます。

次回、更新時に紹介させて頂きます。,10/30(Mon) 12:51,,69,33.88.112.219.ap.yournet.ne.jp,,, 69,みきっぺ,,blogs.yahoo.co.jp/mikippe_lovelove_ruu/22618037.html,はじめまして,いよいよ「おでん」がおいしい季節です。このたびブログで「姫路おでん」について少し書きました。こちらのHPも紹介させていただきたくお願い申し上げます。,10/29(Sun) 01:44,0,,softbank220044210214.bbtec.net,,500gi59dIPGbw, 68,ほりほり@管理人,,,紹介ありがとうございます。,>意外なおいしさにびっくりです。

ホント、意外なおいしさだったでしょう(^^

>早速、ブログに感想をアップしましたのでぜひ見てくださいね。

拝見しました。
素敵なコメントありがとうございます。
感謝、感謝です。

>（ロゴマークお借りしました）

はい。ロゴや写真は自由に使って頂いて結構です。

>次は姫路に食べに行きますね〜

はい。
ぜひ、本場の姫路おでんをお試し下さいネ。

　＃色んなタイプのお店がありますので
　　お好みのイメージを伝えて頂ければ
　　ピックアップさせて頂きます。

今後とも姫路おでんをよろしくお願いいたします。,10/26(Thu) 09:51,,67,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 67,いけずな京女,,ameblo.jp/muro125,体験しました〜,　2回目のカキコです。早速「姫路おでん」体験しました！意外なおいしさにびっくりです。
　早速、ブログに感想をアップしましたのでぜひ見てくださいね。（ロゴマークお借りしました）
　次は姫路に食べに行きますね〜,10/26(Thu) 08:57,2,,211.8.92.180,,務Jnxbw95iVvk, 66,ほりほり@管理人,,,,>深夜のたいこ弁当で食べる関東煮と、駅地下の赤提灯での関東煮です。

駅地下街のおでん屋さんは独特の雰囲気がありますネ。
おでん普及委員会ではかってに「姫路おでん横丁」と名付けています。(^^

ただ、早く閉まってしまうのが玉にキズ。
もう少し、営業時間が長ければ良いのですが．．．．

>．．．やっぱし姫路は最高やんけ！

ですねぇ〜。(^^

,10/25(Wed) 00:16,,65,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 65,ガッツ,,,おおっ,すごい委員会が出来てたんですね。姫路を離れ東京で暮らして２３年。東京に住んで以来おでんに生姜醤油かけたり、シューマイにソースかけたり、明石焼きにソースかけた後つゆにつけたり．．．周りから結構ヒンシュク買ってました。ようやく姫路式食べ方が認知される時が来ようとしてますね。私のおでん（関東煮）の思い出は、深夜のたいこ弁当で食べる関東煮と、駅地下の赤提灯での関東煮です。そういえば東京の友人を駅地下の赤提灯に連れて行ったら、隣りの店でアルマーニの洋服が売ってるのをみて卒倒してました．．．やっぱし姫路は最高やんけ！,10/24(Tue) 22:15,0,,softbank219039210059.bbtec.net,,, 64,ほりほり@管理人,,,,>地元が懐かしく・・・ｗｗｗ
>これからも！日本全国にアピールお願いします！
>我が家でも、ぜひ試してみます！

これからも地元・播磨＆姫路おでんを
よろしくお願いいたします。

>我が家でも、ぜひ試してみます！

手軽なところではコンビニのおでんに
生姜醤油をかけるという手もあります。

ぜひ一度、お試し下さいネ。
,10/24(Tue) 19:30,,60,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 60,ケテイ（関東住在）,,,知らなかった！,わが母校！県立龍野高校の食堂のおでんの売りばのマエに、
怪しそうな、しょうゆが入っていた器が置いてあったのを
なんだろ？って思って、在校中思っていました。
きっと、しょうが醤油だったんですね！
もう卒業してから10余年・・・
ＹＡＨＯＯの記事で、姫路おでんが最新ニュースになって
いて、地元が懐かしく・・・ｗｗｗ
これからも！日本全国にアピールお願いします！
我が家でも、ぜひ試してみます！,10/24(Tue) 19:05,0,,softbank218135126079.bbtec.net,,, 63,ほりほり@管理人,,,,>駅そばしかり、しょーゆやきめし、おでんなど。

他にも、姫路駅地下のタコヤキ、東来春のシュウマイ、
ぐじゃ焼き、ニクテン．．．色々姫路のまちには楽しい食べ物が多いですネ。

>お店の一覧見せていただきましたが、お好みやさんがありませんね。
>姫路のおでんっていったら普通、お好み焼きさんにあるものでしょう！！

一覧の中では「ぴあぜ」さんと「きゃべつ」さんが
お好み焼きもやっておられます。

まだまだ、調査不足ですが
http://www.e-himeji.com/oden/guide/index.htm　のリストに
どんどん載せていきたいと思っていますので
生姜醤油のおでんを扱っているお店をご存じでしたら
この掲示板に書き込み頂ければ幸いです。

これからも応援よろしくお願いいたします。,10/24(Tue) 19:27,,59,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 59,T@kesh!,,,オ〜こんなページが！！,うれしいです。こんな研究がされてるページがあるなんあて、、いつもいつも生姜醤油の話をするとみんなに『うそ〜！自分とこだけちゃう〜ん！』っていつバカにされてました。ようやく、姫路のおでんも日の目をみることができるんですね。仕事柄日本の各所を回りましたがこんな特種ナおでんはそうありません。しかもごく狭い範囲ですし。姫路は昔からへんなものがある。でもそれが僕達のおふくろの味なんですね。駅そばしかり、しょーゆやきめし、おでんなど。
あそうそう、お店の一覧見せていただきましたが、お好みやさんがありませんね。
姫路のおでんっていったら普通、お好み焼きさんにあるものでしょう！！
一番はしっこの鉄板のかわりにおでんなべ置いて、、学生時代のいこいの場でした。
とりあえず、一過性のものにならない様がんばってください。！影ながら応援させていただきます。,10/24(Tue) 19:04,0,,i219-164-177-161.s06.a027.ap.plala.or.jp,,, 62,ほりほり@管理人,,,ご紹介ありがとうございました。,>ＴＯＰのおでんの画像お借りします♪
>ブログの『ひめじおでん』の記事にしようさせていただきました

どうぞ、ご自由にお使い下さい。
姫路おでんのPRありがとうございます。(^^

>いまでもあるのかな？

下の書き込みにもありますが
十七八さんはもちろん今でもやっておられます。

　＃あのお持ち帰り用の缶はホントかわいいですねぇ〜
,10/24(Tue) 19:21,,58,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 58,あやママ,,blogs.yahoo.co.jp/rgbgj299/MYBLOG/yblog.html?fid=1331885&m=lc,お借りしました♪,ＴＯＰのおでんの画像お借りします♪
ブログの『ひめじおでん』の記事にしようさせていただきました
以前ひめじのダイエーの近所のおでんやさん？に
しゅうまいが入ってました♪
あれはおいしかったぁ〜
お待ち帰りはかわいらしい
缶に入れてくれるのです♪
いまでもあるのかな？,10/24(Tue) 18:51,1,,softbank221075087169.bbtec.net,,, 61,ほりほり@管理人,,,,ほりほり@管理人です｡

> 今までフツーに食べとったからちょっとビックリしたわ＾＾；

おでん探検隊仲間のかわちゃんさんの
言葉を借りると
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
姫路近辺の方、「普通やん、それ」って思たでしょ。
他の地方の方、「おでんに生姜醤油？何それ」って思たでしょ。
それがご当地グルメの証拠です。
http://himebura.seesaa.net/article/22531318.html
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
となります。

自分たちの事って、意外と気が付かないことが
多いようですネ。

> 是非是非！！全国区になって欲しいね♪

ありがとうございます。
応援、よろしくお願いいたします。,10/24(Tue) 19:16,,57,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 57,飾磨人,,,知らんかった＾＾；,しょうが醤油って姫路だけやったんやなぁ。。。今までフツーに食べとったからちょっとビックリしたわ＾＾；是非是非！！全国区になって欲しいね♪,10/24(Tue) 18:33,6,,218-228-158-181.eonet.ne.jp,,, 56,ほりほり@管理人,,,,生姜醤油も

１．出汁を切ってから、上からドバっとかける。

２．出汁の上からかける。（出汁と混ぜる）

３．刺身のように生姜醤油を別の皿に入れて
　　少しずつつけて食べる。

という方法があります。

家庭で食べるのなら「３」が、
コンビニのおでんを食べるのなら「２」の方法が
私のお薦めです。

ぜひ、一度お試し下さいネ。(^^,10/24(Tue) 18:33,,53,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 53,いけずな京女,,,はじめまして,　Yahoo！ニュースを見てただちにここに飛んできました（笑）。
　ご当地グルメに関心大のいけずな京女と申します。
　姫路おでんは未経験なのですが、青森の「しょうが味噌で食べるおでん」を食べたことがあります。
　今度、家でしょうが醤油を試してみて、またここにカキコに来ますね。
　とり急ぎご挨拶をば。,10/24(Tue) 18:01,4,,211.8.92.180,,務Jnxbw95iVvk, 55,ほりほり@管理人,,,,閉店されたのですか．．．残念ですネ。

>たいこ弁当にも行きたいなあ。

たいこ弁当さんはあちこちにあるし
年中、生姜醤油のおでんが食べられるのが
いいですねぇ〜。
,10/24(Tue) 18:30,,52,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 52,ひめじん,,,お気に入り,何年か前に急に閉店されましたが、２号線の青山あたりにあった
「夫婦餃子」が肉団子みたいな餃子と共にショウガ醤油おでんが名物でした。

たいこ弁当にも行きたいなあ。,10/24(Tue) 17:58,4,,p13090-ipbffx02marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp,,, 54,ほりほり@管理人,,,,ほりほり@管理人です｡


おっしゃる通り姫路のおいしいおでん屋さんと
言えば十七八さんを外す訳にはいかないのですが

　　＃私の大好きなおでん屋さんのひとつです。

残念ながら「生姜醤油」は扱っておられないと
いう事でおでんマップに掲載する事が出来ませんでした。

ご理解頂ければ幸いです。,10/24(Tue) 18:28,,50,39.5.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 50,散髪,,,十七八,姫路のおでんと言えば「十七八」じゃまいか？

ヽ(´ー｀)ノ,10/24(Tue) 17:43,0,,p8070-ipbffx02kobeminato.hyogo.ocn.ne.jp,,, 51,みみ,,,私もそう思います・・・,姫路のおでんといえば十七八だと思ったんだけどお店リストに載ってなかったから
ちょっとショック・・・
でも以外におでん専門店ってないって思ってたから他にも知らない店があって
今度行ってみたいなって思いましたぁヾ(=^▽^=)ﾉ,10/24(Tue) 17:49,,50,i220-108-74-75.s02.a028.ap.plala.or.jp,,12Bz/9hNlPLZk, 49,昭和３８年生まれ（くに）,,,,「かんとだき」と言っていたと思います。
当時、テレビ漫画おそ松君でハタ坊が「おでん」を持って
画面一杯に走り回っていましたが、我が城北・八代地区では
あくまで、「かんとだき」が共通語でした。
また、かんとだきの「かんと」は日本の関東とは全く関係
ないと聞きました。（関東なら、わざわざ・かんととは言わない
と思います。）

,10/14(Sat) 21:18,,42,l254106.ppp.asahi-net.or.jp,,, 42,しま,,,,「姫路おでん」としてしょうが醤油での食べ方を広めるのには大賛成ですが、ひとつ違和感があります。みなさん「おでん」ですか？昔（？）は「関東煮（かんとうだき）」って言ってませんでしたか？まあ、「姫路関東煮」って変ですけどね。,10/01(Sun) 14:58,3,,58-70-10-222.eonet.ne.jp,,, 48,かわちゃん,,morningkuraudo.seesaa.net/,昭和３０年生まれです,私は「違う」派です。
一般的には「かんとだき」だと思いますが５０年以上前から「おでん」を出してる老舗もありますしね。

＞関東煮だと関西以外の人には説明が必要になります。
に賛成です。



,10/06(Fri) 08:06,,42,218-228-160-114.eonet.ne.jp,,02KcQD/1NXlZ6, 47,ほりほり@管理人,,,,>残念なことにぼうちゃんが用事で欠席されてはったので
>私がバタバタと写真を撮ったんですが
>お送りしてもよろしいでしょうか？

はい。よろしくお願いいたします。

>一応、会での「姫路おでん」の相性は
>皆さんに聞きましたところ「生姜醤油」と日本酒が合って
>焼き魚ベースの出汁と良く馴染んで杯がすすんだそうですヨ。
>と言っていただきました。

確かにしょうが醤油のおでんは
お酒に合いますねぇ〜。同感です。

>鯛の中骨を一塩してこんがり焼いたものを鰹出汁で
>おでんのベース出汁にして秋野菜「冬瓜」「小芋」「蓮根」「ブロッコリー」
>そして「でんすけあなご」と「たこ」を入れました。
>地元の食材をなんとか掻集めましたので「姫路おでん」と言えるかな？

地元ネタを集めて頂き感激です。

>なんとか店のメニューにも入れるよう努力します。

もし、無理がないようでしたら
よろしくお願いいたします。

メニューに入ったらぜひお教えくださいネ。
ではではまた。

,10/05(Thu) 20:53,,46,187.6.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 46,えとっち,,www.e-osusi.com/,酒の会での姫路おでん,ほりほりさん、webではお久しぶりです。

先日お話していました「お酒の会」で
姫路おでんを出す件、無事終わりました。

残念なことにぼうちゃんが用事で欠席されてはったので
私がバタバタと写真を撮ったんですが
お送りしてもよろしいでしょうか？

一応、会での「姫路おでん」の相性は
皆さんに聞きましたところ「生姜醤油」と日本酒が合って
焼き魚ベースの出汁と良く馴染んで杯がすすんだそうですヨ。
と言っていただきました。

鯛の中骨を一塩してこんがり焼いたものを鰹出汁で
おでんのベース出汁にして秋野菜「冬瓜」「小芋」「蓮根」「ブロッコリー」
そして「でんすけあなご」と「たこ」を入れました。
地元の食材をなんとか掻集めましたので「姫路おでん」と言えるかな？

なんとか店のメニューにも入れるよう努力します。

それでは！,10/05(Thu) 19:22,2,,p6113-ipad201kobeminato.hyogo.ocn.ne.jp,,ssXSYLs0FnziY, 45,ほりほり,,www.e-himeji.com/,,確かに、私たちの年代（昭和三十三年生まれ）は
関東煮・カントダキって呼んでましたが

今回はなんと言っても全国に情報発信
させなくてはいけないので
伝えやすい「姫路おでん」というネーミング
を採用させていただきました。

　・関東煮だと関西以外の人には
　　説明が必要になります。

　・関西の人の中には
　　厳密に言うとおでんと関東煮は
　　違うとおっしゃる方は結構多いです。

ご理解頂ければ幸いです。,10/03(Tue) 07:20,,42,137.88.112.219.ap.yournet.ne.jp,,, 44,ほりほり,,www.e-himeji.com/,,>姫路在住の友人に作り方を聞いたんですが、
>家によって違うって事で
>自分なりに食べてみました。

おでんの作り方も色々ですし、
食べ方も「上からドバっとかける」
「出汁に混ぜる」「刺身のようにつける」
と色々あるようです。

　#しょうが醤油にも少し味醂を入れたり
　 する場合もあります。

お好みの食べ方を探して
お試し頂ければ幸いです。

>私は元々生姜が好きだって事もあって、好きな味でした♪
>これからも、食べたいと思いますので、作り方の所の公開を楽しみにしています

ぜひ、おいしい作り方はこのページで公開したいと
思っています。今後とも姫路おでんをよろしくお願いいたします。



,10/03(Tue) 07:10,,43,137.88.112.219.ap.yournet.ne.jp,,, 43,さんご,,blog.kansai.com/sango_mam92,はじめまして,生姜醤油で食べるおでんを検索していてたどり着きました。（mixi経由）
姫路在住の友人に作り方を聞いたんですが、家によって違うって事で
自分なりに食べてみました。

私は元々生姜が好きだって事もあって、好きな味でした♪
これからも、食べたいと思いますので、作り方の所の公開を楽しみにしています。,10/02(Mon) 17:20,2,,p6022-ipadfx01kobeminato.hyogo.ocn.ne.jp,,0719dnLlmqbJY, 41,播磨夢路,,,姫路おでんチラシマップ,１０月に完成予定です。
３３件のお店が掲載されています。
観光ガイドなどに、配置予定ですが、イーグレひめじ１階のサロン・どっと・コムにも置きます。
まもなくですので、お楽しみに〜,09/27(Wed) 12:31,0,,067095.146210.hyogo.h555.net,,551TpifAK1n8E, 40,ほりほり@管理人,,,ありがとうございます。,新井さん＞

はじめまして。
堀田@姫路おでん探検隊です。

>おでん研究家という肩書きで10年以上活動している者です。
>サイトの「おでん博物館」はちょっと放置ぎみですが、
>静岡・焼津・青森・小田原に続いて、姫路にもおでんの会ができたのを
>うれしく思います。

新井さんのサイト「おでん博物館」と
著書「とことんおでん紀行」はいつもたのしく拝見しています。(^^

　＃Amazonで「だもんで静岡おでん」も取りよせました。

>何かの機会があればはせ参じますので、よろしくお願いします。

ありがとうございます。

今後ともご指導の程よろしくお願い申し上げます。,09/21(Thu) 08:19,,39,187.6.44.61.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 39,新井@おでん研究家,,www.odengaku.net/,応援します！,はじめまして。

おでん研究家という肩書きで10年以上活動している者です。
サイトの「おでん博物館」はちょっと放置ぎみですが、
静岡・焼津・青森・小田原に続いて、姫路にもおでんの会ができたのをうれしく思います。
何かの機会があればはせ参じますので、よろしくお願いします。
,09/20(Wed) 23:36,0,,p12010-adsau14honb8-acca.tokyo.ocn.ne.jp,,itg0jHAGPsNlc, 38,文楽,,,さんプラザＢ１,宣伝になってしまいますが・・・
三ノ宮さんプラザ地下一階の文楽で９月下旬より　姫路おでん販売予定です
是非どうぞ,09/16(Sat) 12:23,,35,58-70-11-239.eonet.ne.jp,,12eMC4Wi9/C9o, 35,うなー！・ｗ・,,,,姫路おでん僕も新聞で見たｗ
姫路出身の僕はめっちゃ普通やったけど、
神戸の人は知らんのやねｗｗ
ちょっとビックリした・ｗ・

それで、ぜひ友達にも姫路おでんを食べてもらいたのです！
三宮近辺で姫路おでん出してるとこあったらおせーてー！！

,09/05(Tue) 18:12,3,,210.232.24.196,,00bHU7XfvOYA2, 37,播磨夢路,,www.odashi-club.com,ケーブルテレビに姫路おでん登場します。,姫路キャッスルホテルのバッカスさんは、すでに姫路おでんを正式メニューとして提供されていますが、姫路ケーブルテレビ「ウィンク」で取材されることになりました。どのようなメニューなのか、テレビでもまもなく見れますね。
,09/09(Sat) 00:33,4,,softbank220044224061.bbtec.net,,551TpifAK1n8E, 36,ほりほり@管理人,,,,うぅーん、三宮で
姫路おでん（生姜醤油おでん）のお店ってのは
たぶんないと思います。,09/06(Wed) 13:59,,35,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 34,ほりほり@管理人,,,変わったおでんの具材,ここの店でしか見たことないって．．では
ありませんが

おでん探検をしていて食べた
「田中の焼き穴子」「東来春のシュウマイ」
「すじのかたいのん、やらかいのん」「ネギマ（ネギとマグロ）」

あと、書き込み情報でご紹介があった「からつき玉子」、
あややがテレビで松浦家の具材として紹介していた「手羽先」

なんかは、変わっていて面白いと思いました。(^^,09/05(Tue) 09:53,,33,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 33,AI,,,,新聞に姫路おでん普及委員会の記事が載っていてびっくりしました!

私がバイトしているコンビニでも今年から生姜醤油がおけることになりました☆
生姜醤油とからしでは、生姜醤油を希望されるお客様が多いのですが、｢両方!!｣とおっしゃるお客様も結構いらっしゃいます笑
店長は関東の方で、おでんはだしのままか、からしを付けるそうなのですが、生姜醤油を気に入ってくださいました♪
バイト先でおでんの仕込みをしていて、こんな具おでんに入れたことないなぁ〜っていうのが幾つかあるのですが、皆さんのおうちのおでんで変わり種ありますか?
また、ここの店でしか見たことないっていう具材もあったら教えてください(^▽^)/~,09/04(Mon) 10:06,2,,zt200017.ppp.dion.ne.jp,,, 32,かわちゃん,,morningkuraudo.seesaa.net/,,うちの嫁さんは東京の下町生まれでもちろん姫路に来るまでは「おでんに生姜醤油」は知りませんでした。
姫路に来て１５年過ぎましたが今では普通に生姜醤油を使ってます。もちろん子供たちも生姜醤油好きですよ。,09/02(Sat) 14:07,,23,219-75-219-7.eonet.ne.jp,,02KcQD/1NXlZ6, 23,しんぞー,,,我が家では,嫁は神戸から来ているので、カラシを使っています。
私は姫路の生まれ育ちなので生姜醤油でいただきます。
新婚時代、妻はとても珍しがっていたことを記憶しています。
今では、妻はカラシ・私は生姜醤油・子供たちはプレーン（何もつけない）で食べています。
子供のころ、おばあさんの作るおでんは甘い味噌でいただきました。
たまに、味噌で食べたくなります。

母の味は、生姜醤油

おばあちゃんの味はお味噌

嫁のカラシは・・・　（すみませんカラシは苦手です）

ちなみに子供のころは大根は敬遠していましたが、大人になってからは大好きになりました。

皆さんは、いかがでしょうか。４６歳,08/30(Wed) 12:49,0,,wink000244.winknet.ne.jp,,20BH0wwFBw26A, 31,播磨夢路,,,姫路おでんマップ作ります。,この春に発足した財団法人姫路観光コンベンションビューローでは、この１０月下旬から１１月上旬にかけて「姫路観光ウィーク」として、いろいろな事業を実施よていです。
その中で、食の取組みとして、「姫路おでん」の採用をいただきました。
今回、姫路おでん探検隊が訪問したりお奨めの店を中心に、チラシマップができます。
お楽しみに！
,08/31(Thu) 09:31,0,,167095.146210.hyogo.h555.net,,551TpifAK1n8E, 30,ほりほり@管理人,,,但馬の生姜醤油おでん,昨日、おでん探検で行った
停主（焼鳥屋さんですがおでんもあります）という
お店のご主人・池尻さんの話では

「名色のスキー場（城崎郡日高町）の近くで
昔、姫路魚町の料理店・あらいで修行された方が
生姜醤油のおでんを提供されている．．．」との事でしたので
この話となんらかの関係があるのかもしれませんネ。


ちなみに、停主の焼き鳥には「松葉」というのが
ありますが、これは神鍋スキー場近くの床瀬（そばで有名）
で教えてもらったと、聞いたことがあります。

　＃停主の池尻さんはスキーのインストラクターの
　　資格ももっておられます。

人の行き来で、おいしいものも行き来があるようですネ。(^^
,08/31(Thu) 08:17,,24,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 24,あわぞう,,,これは？但馬のものに似てる？,西宮在住のものです。姫路のおでんは昔食べてことがありましたが、ついぞ忘れていました。
しかしながら、妻の実家が城崎郡日高町（現：豊岡市）で、１５年前にはじめて食べたおでんが、「姫路おでん」とそっくりでした。
今でも日高町内でのお店で、しょうが＆しょうゆをたれにしたおでんが販売されています。
この食べ方は姫路特有なのか、または但馬地域に良く見られるのかはわかりませんが、
兵庫県北部でもこのような食べ方があることは間違いありません。,08/30(Wed) 13:21,0,,p1008-ipbf913osakakita.osaka.ocn.ne.jp,,, 29,ほりほり@管理人,,,,>是非より多くの方にこの味を知って頂きたいです。

大阪の人にも
ゆっこさんから、生姜醤油で食べるおでんの
おいしさを伝えてやって下さいネ。(^^

>大阪に姫路おでんが食べられるお店があるか探してみたいと思います。

見つかったら、ぜひぜひ お教え下さいませ。

,08/31(Thu) 08:04,,28,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 28,ゆっこ,,,はじめまして。,mixiのコミュでこのウェブサイトを知りました。
今は大阪に住んでいて「おでんには生姜醤油」と言うと信じられない顔されますが、是非より多くの方にこの味を知って頂きたいです。
普及活動頑張って下さいね！！

大阪に姫路おでんが食べられるお店があるか探してみたいと思います。
,08/30(Wed) 23:31,0,,q115110.ppp.dion.ne.jp,,, 27,ほりほり@管理人,,,,> 今でも日高町内でのお店で、しょうが＆しょうゆをたれにした
> おでんが販売されています。

あわぞうさん。
貴重な情報提供ありがとうございます。
ぜひ、一度調べてみたいと思います。(^^

　＃戦後のヤミ市で生姜醤油のおでんが人気だった
　　そうなので、ひょっとするとそこから伝わったのかも
　　しれませんネ。
,08/30(Wed) 14:53,,24,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 26,ほりほり@管理人,,,,うちの母は神戸だったので
私は子供の頃、おでんは味噌カラシで食べていました。

　＃味噌からしは本来は四国の食べ方のようです。

子供の頃、
海の家で食べるおでんは関東煮（かんとだき）という
別の食べ物だとばかり思っていました。(^^;;,08/30(Wed) 14:51,,23,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 25,ほりほり@管理人,,,,>リヤカーに普通のおでん鍋の4倍ほどの大きさの四角い鍋に、
>濃い口しょうゆで煮込んだようなおでんを売りに来ていた
>おじさんがいました。

私（昭和33年生まれ）の子供頃は
夏はわらびもち、冬はおでんを屋台で売りに来るおばちゃんが
姫路のまちのあちこちにいたような記憶があります。

>是非もう一度食べてみたい気がします。

お近くですので
ぜひ、姫路に食べに来てみてくださいネ。
,08/30(Wed) 14:48,,22,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 22,ちーちゃん,,,子供の頃のこと,尼崎から高砂に引っ越してきた頃のこと、今から４５年位前になりますが、リヤカーに普通のおでん鍋の4倍ほどの大きさの四角い鍋に、濃い口しょうゆで煮込んだようなおでんを売りに来ていたおじさんがいました。その時に、「生姜醤油」が入った容器にスプーンでそれをかけて食べたことが思い出されました。今は、加古川に住んでいますので、「生姜醤油」で食べさせてくれるお店は知りませんが、是非もう一度食べてみたい気がします。,08/30(Wed) 09:24,6,,p1138-ipad203kobeminato.hyogo.ocn.ne.jp,,, 21,ほりほり@管理人,,,,暖かいお言葉
ありがとうございます。(^^

,08/29(Tue) 22:48,,20,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 20,mahal,,,はじめまして,姫路おでん全国普及頑張って下さい。
東海地方では、おでんにもやっぱり「みそ」を付けるようにように、姫路おでんには「生姜醤油」。また、この美味しさを全国に広めて下さい。,08/29(Tue) 20:54,0,,218-228-167-183.eonet.ne.jp,,108TIh.enMcQY, 19,ほりほり@管理人,,,加古川も生姜醤油なんですネ。,ディーンさん、はじめまして。
ほりほり@管理人です｡

> 加古川の出身です。未だに実家ではおでんには生姜醤油です。

生姜醤油のおでんは高砂までかと思っていたのですが
加古川も生姜醤油のお家があるんですネ。(^^

> 味付けは関西風の薄味ではなくみりんや砂糖をかなり加え色が
> 完全に変わるまで煮込んでいることで甘みが強い播州特有の味になるので、

先日、白浜の海の家で食べたおでんが
まさにそんな味付けでした。

ひょっとすると、生姜醤油のルーツは
その辺にあるのかもしれませんネ。,08/29(Tue) 20:52,,18,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 18,ディーン,,,偶然このサイトを見つけました。,加古川の出身です。未だに実家ではおでんには生姜醤油です。我が家だけかも知れませんが味付けは関西風の薄味ではなくみりんや砂糖をかなり加え色が完全に変わるまで煮込んでいることで甘みが強い播州特有の味になるので、からしよりも生姜醤油が自然と定着したのではないかとずっと思っておりました。,08/29(Tue) 19:03,0,,ppp-203.144.169.3.revip.ntt.co.th,,, 17,ほりほり@管理人,,,神戸新聞,8/29の神戸新聞・夕刊で
このおでん普及委員会を大きくご紹介頂きました。

ありがとうございます。m(_ _)m

http://plaza.rakuten.co.jp/himejioden/diary/200608290000/,08/29(Tue) 16:30,6,,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 16,ほりほり@管理人,,,,GENさん、はじめまして。
ほりほり@堀田周郎です｡

>ところで、僕が小さい頃（現在３０代）は、おでんのことを
>「かんとだき（関東炊き）」と言っていた記憶がありますね。

関西は元々はおでんの事を関東煮と呼んでいました。

今でも「関東煮」表記のお店もありますが
最近は姫路市内も「おでん」表記の方が多いようです。


▼おでん vs 関東煮
http://www.e-himeji.com/oden/etc.htm

▼関東煮に関するリンクもあります。
http://www.e-himeji.com/oden/link/,08/24(Thu) 23:32,,15,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 15,GEN,,,はじめまして,姫路でおでんと言えば、やっぱり生姜醤油ですよね。
生姜の風味とあっさりと食べられるところが美味しいですよね。
ところで、僕が小さい頃（現在３０代）は、おでんのことを
「かんとだき（関東炊き）」と言っていた記憶がありますね。,08/23(Wed) 09:35,0,,58-70-41-166.eonet.ne.jp,,, 14,ほりほり@管理人,,,,> 居酒屋「天」さんが、姫路おでんをメニューにされます。

了解です。おでん探検隊とおでん普及委員会の
次回更新時にリストに加えさせて頂きます。(^^

> 生姜醤油のおでんは、四国でも提供してたんちゃうか？と言われていました。

ぜひ、その辺りの話は詳しく知りたいですねぇ〜。(^^


ＰＳ：

市内のコンビニが姫路限定のサービスとして
生姜醤油を出しているように、

市内の讃岐うどんの店も、姫路限定のサービスとして
生姜醤油をだしているとネットで見た記憶があります。

　＃本場讃岐では、うどんが出来るまでの間
　　大根やすじ肉のおでんに"味噌"をつけて食べます。,08/19(Sat) 08:43,,13,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,12yJ.Of/NQ.Pk, 13,播磨夢路,,,姫路おでん　参加店,十二所線どおりに出来ました居酒屋「天」さんが、姫路おでんをメニューにされます。
讃岐うどんの琴さんも、生姜醤油でおでんを提供されています。社長に話しますと、生姜醤油のおでんは、四国でも提供してたんちゃうか？と言われていました。
また、調査したいと思います。,08/19(Sat) 08:32,0,,219170.140203.hyogo.h555.net,,551TpifAK1n8E, 12,播磨夢路,,www.odashi-club.com,私は、生姜醤油担当！,おいしい生姜醤油について、研究中です。（仕事がら・・・）
ぜひ、姫路名物として定着するまで、頑張りたいと思います。
第３回姫路おでんを楽しむ会を開催したいと思います。
次は、どこのお店がいいかな！１０人くらい集まれる店でないと企画できませんね。小さいお店にいい店も多いけれど、そんな店は、大勢ではいけませんからねぇ。
メニューとして掲示してくれそうなお店にいきたいと思います。,08/19(Sat) 01:03,0,,softbank220044224061.bbtec.net,,, 11,いうっちん,,,たいした情報ではありませんが‥‥,姫路おでん普及委員会の立ち上げ、おめでとうございます。(^^

実は、うちの実家の辺り(I町)では、生姜醤油のおでんは食べた記憶がありません。
初めて生姜醤油のおでんを知ったのは、たぶん龍野の事務所に勤めていた時。
社員食堂のおでんが とてもおいしかったのですが、
カラシと何やらゴゲ茶色の液体がおいてあるので「何だこれ？」と思ったのでした。

もともと、"生姜焼き"とか"冷や奴に生姜"が好きだったので、抵抗なく生姜醤油をかけました。
大根、たまご、厚揚げにかけるのが好きです。,08/18(Fri) 18:46,,4,nthygo076123.hygo.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp,,11ak6bmL3t1lc, 4,MAKO,,,姫路だけなんですか？,おでんに生姜醤油をかけるのは
当たり前かと思っていたのですが
これって姫路だけなんですか？,08/15(Tue) 02:01,0,,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,12yJ.Of/NQ.Pk, 10,ほりほり@管理人,,,「姫路おでん」チラシ（マップ）製作のご案内,姫路食文化協会さんでは姫路おでんが食べられるお店を募集しています。


　・登録されると「姫路おでんが食べられるお店」として紹介されます。

　・お店の参加は・登録は無料です。

　・条件は、生姜醤油のおでん「姫路おでん」をメニューに
　　してもらう必要があります。


締切は8月31日。

お問い合せ・お申し込みは
姫路食文化協会（NPO法人コムサロン２１内）　
までお願いいたします。

ＴＥＬ　0792-24-8803　　ＦＡＸ　0792-24-1553,08/18(Fri) 17:24,6,,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,12yJ.Of/NQ.Pk, 9,ほりほり@管理人,,,,> その言葉を聞いてちょっとがっかりしました。

これはあくまでも"伝え聞き"なので
正しく伝わっていない場合があることをご理解下さいネ。

　＃生姜醤油があるかないかも
　　まだ、ちゃんと確認はしていません。

また、私も食品製造に関わっていますので
職人さんのそういったこだわりの部分に対して理解もできます。


> 何でもかんでもだぼだぼ生姜醤油をかけて食べるならともかく、
> あれには生姜醤油、これにはカラシと口を変えて食べるのも
> 楽しみのひとつだったんですが。

同感です。

十七八さんのおでんは確かにダシだけで
（ひょっとするとカラシもナシでも）十分に美味しかったのですが

個人的な好みでは
すじ肉とコンニャク、大根には生姜醤油が欲しかったです。


>「なかもと」の女性は昔十七八に
> 居られた方だと思います。私は行った事がないのですが店を始められた
> ころ父が何度かお邪魔していたと思います。

わたしも、人づてに
先代の十七八におられた方だと聞いています。,08/17(Thu) 18:21,,6,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,12yJ.Of/NQ.Pk, 6,かわちゃん,,morningkuraudo.seesaa.net/,生姜醤油,最近行ってないのですが十七八には昔から生姜醤油がありました。
それと甘味噌タレもありましたが今はどうなんでしょう。,08/17(Thu) 12:40,0,,58-70-117-240.eonet.ne.jp,,02KcQD/1NXlZ6, 8,かわちゃん,,morningkuraudo.seesaa.net/,,十七八にはもう十数年行ってないですが親の代から通い、先代御夫婦には子供のころとても可愛がっていただきました。私にとっては「おでん＝十七八」でした。

そのころには間違いなく十七八にも生姜醤油がありました。
今はもう生姜醤油はないんですか。残念です。

＞「お宅のおでんは美味しくないと言うのと一緒」
その言葉を聞いてちょっとがっかりしました。
何でもかんでもだぼだぼ生姜醤油をかけて食べるならともかく、あれには生姜醤油、これにはカラシと口を変えて食べるのも楽しみのひとつだったんですが。

「姫路おでん探検隊」に紹介されてた「なかもと」の女性は昔十七八に居られた方だと思います。私は行った事がないのですが店を始められたころ父が何度かお邪魔していたと思います。



,08/17(Thu) 17:39,,6,218-228-159-93.eonet.ne.jp,,02KcQD/1NXlZ6, 7,ほりほり@管理人,,,十七八さん,十七八さんのおでんはおいしいですねぇ〜(^^

今回の企画（姫路おでん）をするまで
十七八さんに行ったことがなかったのですが

姫路でおでんを語るのに十七八さんに行かずに
語る訳にはいかないと７月に行って来ました。

ただ、行く前に

　・誰に聞いても十七八さんには
　　生姜醤油はないはずと言われた。

　・2004年に商工会議所青年部の委員会が
　　生姜醤油のおでんの調査をした時に十七八さんから
　　おでん屋で生姜醤油を頼むと言うことは
　　「お宅のおでんは美味しくないと言うのと一緒」
　　と言われた。

と事前に聞いていたので
気の弱い（笑）私は「生姜醤油ありますか？」とは
聞けませんでした。(^^;;

甘味噌タレは、常連の皆さんはコンニャクを頼むときに
オーダーされていました。

そうですか．．．十七八さんに昔、生姜醤油があったんですネ。(^^

姫路おでん普及のためには、おいしいおでん屋さんの
協力が絶対条件だと思っていますので
十七八さんにご協力頂けると嬉しいのですが．．．,08/17(Thu) 15:30,,6,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,12yJ.Of/NQ.Pk, 5,ほりほり@管理人,,,Re:姫路だけなんですか？,姫路の方は意外に思われるかもしれませんが

おでんに生姜醤油をかける食べ方は
東は高砂、西は相生、北は加西といった
ごくごく地域限定の食べ方のようです。(^^
,08/16(Wed) 09:22,,4,11.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,12yJ.Of/NQ.Pk, 3,ほりほり,,plaza.rakuten.co.jp/himejioden/,ありがとうございます。,書き込みありがとうございます。

まだまだ作成中ですが
http://plaza.rakuten.co.jp/himejioden/
で収集した情報をまとめて、良いサイトにまとめ上げたいと思っています。

女王様もまた、姫路おでんに関する
情報がありましたらお教え下さいネ。

今後ともよろしくお願いいたします。m(_ _)m,06/24(Sat) 08:08,,2,21.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU, 2,女王様,,,OPENおめでとーございます。,姫路おでん普及委員会ばんざーーいっ！
姫路名物として全国に普及するといいですね。,06/24(Sat) 03:39,6,,58-70-8-62.eonet.ne.jp,,47FSLQdTGA3Qk, 1,ほりほり,,plaza.rakuten.co.jp/himejioden/,掲示板仮オープンしました。,生姜醤油で食べる
「姫路おでん」について語り合う掲示板です。

姫路おでんがご当地グルメとなるように
みんなで盛り上げましょう！！！
,06/22(Thu) 08:45,2,,21.97.113.221.ap.yournet.ne.jp,,86A99cc31oaQU,